Hva er antioksidantmineraler?

Antioksidantmineraler er mineraler som har evnen til å nøytralisere og eliminere frie radikaler fra kroppen. Frie radikaler er ustabile molekyler som kan sette av kjedereaksjoner og forårsake skade og til og med død i friske celler. Handlingene til antioksidanter er i stand til å stoppe disse kjedereaksjonene for å forhindre ytterligere skade. Noen av de ofte kjente antioksidantmineralene er spormineralene selen, sink og kobber, som kroppen bare krever i veldig lite mengder. Disse og andre antioksidantmineraler kan fås fra mange matvarer så vel som fra antioksidanttilskudd.

Det er mange faktorer som bidrar til dannelse av frie radikaler, som inkluderer luftforurensning, dårlig kosthold og overeksponering til solen. Når frie radikaler ikke er nøytralisert, begynner de å ødelegge cellulært vev, noe som til slutt resulterer i oksidativt stress og degenerative sykdommer, som hjertesykdom og kreft. Når det kombineres med andre næringsstoffer, antiokIdants kan bidra til å danne kraftige antioksidantenzymer som hjelper til med å beskytte kroppen mot denne typen skader og for tidlig aldring.

Selenium er spesielt i stand til å tilby et godt forsvar mot kreft og leddgikt når det kombineres med vitamin E. Risikoen for hjertesykdom kan også reduseres med selen, da det kan bidra til å opprettholde sunne blodkar og igjen redusere risikoen. Sink er et annet kraftig antioksidantmineral, som kombinert med kobber, skaper et enzym kjent som superoksyd -dismutase, som er i stand til å redusere oksidativt stress og betennelse i tykktarmen. Immunsystemet er et annet område der antioksidantmineraler kan hjelpe. Et sterkt immunforsvar kan avverge ikke bare autoimmune lidelser, men også mange degenerative og smittsomme sykdommer.

Antioksidantmineraler kan ikke produseres i kroppen. Snarere produseres de i jorda og absorberes i planter. FrOm der kan de tas opp i kroppen fra matkildene eller gjennom mineraltilskudd. Mineraler kan også fås fra vann, for eksempel fra en naturlig fjær- eller mineralvann.

Matkilder til antioksidantmineraler inkluderer mange frukt og grønnsaker og nøtter og frø. I utgangspunktet vil alt som dyrkes i en mineralrik jord inneholde spor av mineralene. Kjøtt, visse fisk og noen meieriprodukter, som ost og yoghurt, er også gode kilder. Antioksidanttilskudd er en annen god måte å skaffe mineralene på; Imidlertid bør de tas i forbindelse med antioksidant -vitaminer og andre næringsstoffer for å opprettholde en sunn balanse.