Hva er banan -sjalottløk?

Banana -sjalottløk er en type veldig stor, langstrakt sjalottløk, som er søtere, mildere pårørende til den vanlige løken. Disse alliene vokser i klynger rundt basen av planten og er mindre vannholdige enn de fleste løk, med mange veldig tynne lag. Banan -sjalottløk kan vokse opp til 18 cm (18 cm) og ha glatt, brun hud med ekstremt mildt kjøtt inni. De kan brukes i enhver oppskrift som ber om vanlige sjalottløk, og noen kokker foretrekker dem fordi deres store størrelse gjør dem lettere å tilberede. Du kan lagre sjalottløk i relativt lange perioder på et kjølig, tørt sted.

Shallots er medlemmer av samme art som den vanlige multiplikatorløken, men vokser i grupper rundt plantestammen i stedet for som en enkeltpære. De har en smak som ligner på vanlige løk, men er søtere og mildere, med færre svoveløse forbindelser. Alle sjalottløk består av veldig fine, tynne lag og kan spises enten rå eller kokes. Til tross for deres likhet med løk, ShalloTS kan ikke erstattes fritt med disse grønnsakene på grunn av deres forskjellige smak.

Den største av sjalottløkene vokser banan -sjalottløk til mellom 4 og 7 tommer (10 og 18 cm) i lengde, og omtrent 2 tommer (5 cm) tykk. Den har en rødbrun til solbrun papiraktig hud med lilla eller hvit lagdelt kjøtt som er fuktig, men ikke våt. Noen banan -sjalottløk inneholder mer enn en pære inne i skinnene, noe som hvitløk. Denne sjalottløk er først og fremst plantet fra sett, som er omtrent 7,5 cm) lang og må plasseres med en del av pæren som stikker ut fra bakken.

Kokende banan -sjalottløk fungerer omtrent som å lage mat til andre sjalottløk eller løk. Denne maten kan spises rå, stekt eller sautert, eller serveres som en sylteagurk. Sjaløtter er også revet eller hakket for bruk i sauser og krydder. På grunn av disse sjalottløkene 'store størrelse, kan de kuttes og skrelles raskt, omtrent som en løk, selv om de dypper tHem kort i kokende vann gjør skrellingsprosessen enklere. Siden banan -sjalottløk inneholder relativt lite vann, må de tilberedes mer forsiktig enn konvensjonelle løk, ettersom veldig høy varme øker risikoen for å brenne parabolen.

Banana -sjalottløk kan lagres i flere uker av gangen hvis de plasseres på et kjølig, tørt sted vekk fra vinduer eller kunstig belysning. Som løk har de en tendens til å spire når de blir utsatt for lys, spesielt sollys, og vil råtne hvis de holdes på et fuktig sted. Disse grønnsakene kan lagres i vesker og binger eller strammet sammen og hang fra taket for tørking.