Vad är banan schalottenlök?
Banana schalottenlök är en typ av mycket stor, långsträckt schalottenlök, som är sötare, mildare släktingar till den gemensamma löken. Dessa allium växer i kluster runt växtens bas och är mindre vattniga än de flesta lökar, med många mycket tunna lager. Banana schalottenlök kan växa upp till 18 cm i längd och ha slät, brun hud med extremt milt kött inuti. De kan användas i alla recept som kräver vanliga schalottenlök och vissa kockar föredrar dem eftersom deras stora storlek gör dem lättare att förbereda. Du kan lagra schalottenlök under relativt långa perioder på en sval, torr plats.
schalottenlök är medlemmar av samma art som den gemensamma multiplikatorlöken, men växer i grupper runt växtstammen snarare än som en enda glödlampa. De har en smak som liknar regelbunden lök, men är sötare och mildare, med färre svavelföreningar. Alla schalottenlök består av mycket fina, tunna lager och kan ätas antingen råa eller kokta. Trots deras likhet med lök, schaloTS kan inte ersättas fritt med dessa grönsaker på grund av deras olika smak.
Den största av schalottenlök, banan schalottenlök växer till mellan 4 och 7 tum (10 och 18 cm) i längd och cirka 5 cm (5 cm) tjocka. Den har en rödbrun till solbränd pappershud med lila eller vitt skiktat kött som är fuktigt men inte vått. Vissa bananskalotter innehåller mer än en glödlampa inuti sina skinn, något som vitlök. Denna schalottenlök är främst planterad från uppsättningar, som är cirka 7,5 cm lång (7,5 cm) och måste placeras med en del av glödlampan som sticker ut från marken.
matlagningsbananplaner fungerar mycket som att laga mat någon annan schalottenlök eller lök. Denna mat kan ätas rå, stekt eller sauteras eller serveras som en pickle. Shallots är också rivna eller hackade för användning i såser och kryddor. På grund av dessa schalottenlök kan de skäras och skalas snabbt, ungefär som en lök, men doppande tFem kort i kokande vatten gör skalprocessen enklare. Eftersom bananskalotter innehåller relativt lite vatten måste de kokas mer försiktigt än konventionella lökar, eftersom mycket hög värme ökar risken för att bränna skålen.
Banana schalottenlök kan förvaras i flera veckor åt gången om de placeras på en sval, torr plats bort från fönster eller konstgjord belysning. Liksom lök tenderar de att spira när de utsätts för ljus, särskilt solljus, och kommer att ruttna om de hålls på en fuktig plats. Dessa grönsaker kan förvaras i påsar och fack eller strängas ihop och hängas från taket för torkning.