Hva er ostepommes frites?

Hurtigmatfatost -pommes frites kan referere til et hvilket som helst antall varianter av de samme to grunnleggende ingrediensene. Alle de forskjellige tar på seg parabolen inkluderer franske stekte poteter og ost, men formene og tilleggene kan variere mye. Osten som brukes til å toppe franske stekte poteter kan bli smuldret, revet eller en saus av amerikansk, sveitsisk, cheddar eller en annen variasjon. Pommes frites kan være hjemmelaget eller den frosne kommersielle typen og kuttes i et hvilket som helst antall tykkelser og teksturer. Kokt bacon, bønner, chili, ranch dressing og saus er populære pålegg som er trukket med osten, men de valgte tilsetningene vil hovedsakelig avhenge av kulturen og/eller tradisjonene i et geografisk område.

Den grunnleggende franske kanadiske versjonen av ost er poutine, som er laget med cheddar curds og en pepper ost er poutine. Saus blandes med ostemassen for å danne en rotete, men likevel deilig saus over varme pommes frites. Poutine har forskjellige variasjoner, men saus og ostemasse ost er stift iDish, som er spesielt assosiert med Montreal, Canada.

I noen versjoner av denne retten kan en ostesaus i stedet for smuldret eller revet oster brukes. Det starter med en hvit saus, eller fransk roux, som er laget ved å smelte smør og røre inn mel før du tilsetter melk. Melken må kokes over lavere varme for ikke å krølle den. Når sausen er tykk og glatt, kan den fjernes fra varmen og revet eller smuldret ost kan tilsettes. Noen kokker som tilbereder en saus for ostepommes frites liker å tilsette litt tomatsaus til den, mens andre foretrekker den som det er eller å toppe den med bacon, bønner, chili eller ranch stildressing på serveringstid.

pommes frites for enhver versjon av parabolen tilberedes vanligvis som de alltid ville være og klare til å servere varmt. Noen kokker liker deretter å tilsette osten og plassere retten under slaktekyllingen i noen minutter. Kokker legger sjelden til noen form for grønnsakerSiden ostepommes frites er en hurtigmatrett, men skivet grønn løk er populære for å tilsette både smak og farge. I områder der meksikansk mat er populære, kan kokker legge til litt krydder i retten ved å strø på hakket jalapeno paprika. En populær italiensk tema tar på seg denne retten er å bruke pizzasaus og mozzarellaost.