チーズフライとは何ですか？

ファーストフード料理のチーズフライは、同じ2つの基本成分の任意の数のバリエーションを参照できます。料理のさまざまなテイクには、フレンチフライドポテトとチーズが含まれますが、フォームと追加は大きく異なる場合があります。フランスのフライドポテトのトップに使用されるチーズは、崩れ、すりおろした、またはアメリカ、スイス、チェダー、または別の種類のソースがあります。フライドポテトは自家製または冷凍商用タイプであり、任意の数の厚さとテクスチャーをカットすることができます。調理済みのベーコン、豆、唐辛子、牧場ドレッシング、グレービーは、チーズが描かれた人気のトッピングですが、選択された追加は主に地理的領域の文化や伝統に依存します。グレービーは豆腐チーズと混ざり合って、乱雑でありながらおいしいソースをホットフライドポテトに形成します。 Poutineにはさまざまなバリエーションがありますが、グレービーと豆腐チーズは主食です特にカナダのモントリオールに関連している料理。

この料理のいくつかのバージョンでは、砕いたまたはすりおろしたチーズではなくチーズソースを使用することができます。それは、牛乳を加える前にバターを溶かして小麦粉でかき混ぜることによって作られたホワイトソース、またはフランスのルーから始まります。牛乳は、それを束ねないように、低熱の上で調理する必要があります。ソースが厚くて滑らかな場合は、熱から取り除き、すりおろしたまたは砕いたチーズを加えることができます。チーズのフライを用意するソースを準備する料理人もいれば、それに少量のトマトソースを追加するのが好きな料理人もいれば、それを好む人もいます。

皿の任意のバージョンのフライドポテトは、通常、常に熱く提供する準備ができているため、準備ができています。一部の料理人は、チーズを加えて、数分間皿をブロイラーの下に置きます。料理人はどんな種類の野菜を追加しませんチーズフライはファーストフード料理ですが、スライスした緑の玉ねぎは風味と色の両方を追加するために人気があります。メキシコの食べ物が人気のある地域では、料理人は刻んだハラペーニョペッパーに振りかけることで料理に少しスパイスを加えることができます。この料理で人気のあるイタリアをテーマにしたテイクは、ピザソースとモッツァレラチーズを使用することです。