Hva er mat med lite vitamin K?

Personer som har visse medisinske tilstander eller de som tar medisiner som blodfortynnende midler, kan anbefales å opprettholde et kosthold som er lite vitamin K. Noen av matvarene som er lave i dette vitaminet inkluderer bananer, poteter og lima -bønner. Mange frokostblandinger inneholder ikke dette vitaminet i det hele tatt. Andre matvarer som er lite vitamin K er artisjokker, gulrøtter, mais og kålrot. Før en person gjør noen betydelige kostholdsendringer, bør en medisinsk fagperson konsulteres for å bekrefte at å spise mat som er lite i dette vitaminet anbefales på individuell basis.

Mange frukter er lite i vitamin K. bananer, gutterbær, og svarte rips inneholder nesten ingen, mens datoer, fiken, craner og kerier også er i det. De fleste sitrusfrukter, som sitroner, lime og appelsiner, inneholder normalt også lave nivåer. Blåbær og bjørnebær er relativt høyt i vitamin K og bør unngås av personer som må begrense bruken av dette vitaminet.

SevEral grønnsaker, inkludert hvite poteter og søtpoteter, inneholder ikke mye av dette vitaminet. Agurker er lave så lange som de blir skrellet før de blir spist. Lima -bønner og grønn paprika er også gode valg for folk som prøver å redusere vitamin K -inntaket. Bladede grønne grønnsaker, for eksempel grønnkål, bør unngås med mindre det er godkjent av en helsepersonell. Salater er populære stifter for de som trenger å redusere K -inntak av vitamin og kan inneholde rå mat som isfjellsalat, tomater, gulrøtter, reddiker og sopp.

De fleste korn er lite vitamin K, så de fleste frokostblandinger er trygge. Når en person er i tvil, bør alle matetiketter undersøkes nøye. De fleste varianter av mel og maismel inneholder det ikke. Kokte tørkede bønner er sunne valg, som røde eller gule løk. De fleste typer sjømat er enten lave eller helt fri fra vitamin K.

før en person begynner et kosthold med mat som er lite vitamin K, et besøk hos den medisinske fagpersonen er viktig. Hver person har unike kostholdsbehov, og helsepersonell vil sannsynligvis foreskrive en spesifikk kostholdsplan basert på de individuelle helsebehovene til en bestemt pasient. En spesifikk mengde vitamin K -inntak hver dag vil normalt bli foreskrevet basert på blodprøvesultater pasientens behov. En ernæringsfysiolog eller kostholdsekspert kan hjelpe pasienten med å utvikle et sunt kosthold, spesielt til pasienten blir komfortabel med å vite hvilke matvarer som er best for hans eller hennes kosthold.