Hva er probiotika?
Vi deler et komplisert forhold til bakterier. Det eksisterer på huden vår, i tarmkanalen, urinveiene, blant andre steder. For mye bakterier kan gjøre oss veldig syke, men for lite kan også gjøre oss mer sårbare for sykdom. Probiotika, som er bakterier som naturlig forekommer i eller tilsatt mat, kan faktisk være til en viss fordel når de konsumeres.
Selv om de fleste naturlige matbutikker vil kreve en rekke gunstige effekter av å spise probiotika, har bare noen få av disse effektene blitt bevist klinisk. De fleste av de gunstige effektene av probiotika forholder seg til de som tar antibiotika. Antibiotika er fantastisk for å drepe bakterier som gjør oss syke. Men de diskriminerer ikke "dårlige" bakterier, og de "gode bakteriene" som de som er i probiotika.
Som et resultat kan den delikate balansen mellom "gode" bakterier i kroppene våre forstyrres. Antibiotikabruk har blitt indikert i å forårsake gjærinfeksjoner, kløe, irritabelt tarmsyndromE (IBS) og urinveisinfeksjoner. En av teoriene bak probiotika er at å ta probiotika under antibiotikabehandling kan opprettholde sunn balanse i disse områdene av kroppen vår ved å erstatte "gode" bakterier.
Oftest tenker folk på yoghurt som en probiotisk mat. Yoghurt har vist seg å holde tarmkanalen, og vaginalområdet fra å lide tap av sunne bakterier. Yoghurt er probiotisk når den inneholder Lactobacillus eller andre bakterier. Vanligvis vil yoghurt ha en etikettlesing, "inneholder levende kulturer." Mange leger anbefaler nå å konsumere probiotika som yoghurt i løpet av et antibiotika for å forhindre gjærinfeksjon eller langsiktige IBS. Siden bakterier også har blitt indikert i gjærinfeksjoner som oppstår i lysken, som kløe, blir menn også oppfordret til å spise yoghurt med probiotika.
En annen probiotikafavoritt er kefir, en drink laget med kulturer somer vanligvis smaksatt med frukt. Det som imidlertid ikke generelt er probiotikum, er frossen yoghurt. Så så bra som denne kan smake, vil ikke et øse med frossen vaniljeyoghurt forhindre eller bidra til å helbrede en gjærinfeksjon. Probiotika kan enkelt oppnås i vanlig yoghurt, kefir, hytteost, bevarte grønnsaker og pulveriserte drikkeblandinger. Sørg for å se på etiketten for tilstedeværelsen av probiotika.
Når vi tar probiotika, legger vi faktisk bakterier tilbake til systemet vårt. Ikke alle bakterier anses imidlertid som trygge for å fordøye. Tarmene våre inneholder bakterier som kan være intenst skadelige, som E. coli, strep og staph. God hygienepraksis når du bruker toalettet er viktig for å forhindre livstruende infeksjoner. Gruppe B Strep, som kan være til stede på hudceller, i anus og skjeden, kan påvirke nyfødte utsatt for bakteriene når de reiser gjennom fødselskanalen. Normale bakterier på huden kan også gjøre en mer sårbar for infeksjoner fra kutt eller forbrenninger.
De fleste kommersielle preparater inkluderer bare sunne probiotika som ikke vil skade oss. Men påstander om ytterligere fordeler med probiotika er ikke klinisk testet. Vanlige uprovoserte påstander er at probiotika sakte aldring, er antioksidanter eller antikarsinogen, kurer hodepine, gjenoppretter energi og kan regulere stemningen for de med bipolar eller depresjon.
Ytterligere kliniske studier må gjennomføres for å bevise sannheten i disse andre påstandene. Foreløpig antyder forskning imidlertid at bruk av probiotika under og etter å ha tatt antibiotika kan være nyttig. Hvis man er utsatt for hyppige gjærinfeksjoner eller kløe, kan probiotika også bidra til å redusere forekomsten av disse forholdene. De som lider av IBS kan også finne probiotika i yoghurt spesielt nyttige.