Co jsou probiotika?

Sdílíme komplikovaný vztah s bakteriemi. Existuje mimo jiné na naší kůži, v našem střevním traktu, močovém traktu. Příliš mnoho bakterií nás může velmi nemocní, ale příliš málo nás může také učinit zranitelnějším vůči nemoci. Probiotika, která jsou bakteriemi, které se přirozeně vyskytují nebo přidávají do potravin, mohou být při spotřebě ve skutečnosti přínosná.

Ačkoli většina přírodních potravinových obchodů bude požadovat řadu příznivých účinků konzumace probiotik, jen několik z těchto účinků bylo klinicky prokázáno. Většina prospěšných účinků probiotik se týká těch, kteří užívají antibiotika. Antibiotika jsou fantastická pro zabíjení bakterií, které nás znemožňují. Ale nediskriminují mezi „špatnými“ bakteriemi a „dobrými bakteriemi“, jako jsou ty, které jsou obsaženy v probiotice. Použití antibiotik bylo indikováno při způsobující infekce kvasinek, svědění atleta, syndromu dráždivého střevaE (IBS) a infekce močových cest. Jednou z teorií pro probiotika je, že užívání probiotik během léčby antibiotiky může udržovat zdravou rovnováhu v těchto oblastech našeho těla nahrazením „dobrých“ bakterií.

Nejčastěji si lidé myslí o jogurtu jako pro probiotické jídlo. Ukázalo se, že jogurt zabrání střevnímu traktu a vaginální oblast utrpí ztrátu zdravých bakterií. Jogurt je probiotický, když obsahuje Lactobacillus nebo jiné bakterie. Yogurt obvykle bude mít čtení štítků „Obsahuje živé kultury“. Mnoho lékařů nyní doporučuje konzumovat probiotika, jako je jogurt během průběhu antibiotik, aby se zabránilo infekci kvasinek nebo dlouhodobé IBS. Vzhledem k tomu, že bakterie byly také indikovány u kvasinkových infekcí vyskytujících se v slabinách, jako je svědění atleta, muži jsou také povzbuzováni, aby jedli jogurt s probiotiky.

Dalším oblíbeným probiotikem je kefir, nápoj vyrobený z kultur, kterýje obvykle ochuceno ovocem. To, co není obecně probiotické, je však zmrazený jogurt. Takže, jak dobré, jak to může chutnat, lopatka zmrazeného vanilkového jogurtu nezabrání ani nepomůže uzdravit kvasinkovou infekci. Probiotika lze snadno získat v běžném jogurtu, kefíru, chalupách sýrech, konzervované zelenině a práškových nápojových směsích. Nezapomeňte se podívat na štítek pro přítomnost probiotik.

Když bereme probiotika, ve skutečnosti přidáváme bakterie zpět do našeho systému. Ne všechny bakterie jsou však považovány za bezpečné. Naše střeva obsahují bakterie, které mohou být intenzivně škodlivé, jako je E. coli, strep a staph. Dobré hygienické praktiky při používání toalety je nezbytné pro zabránění život ohrožujícím infekcím. Skupina B Strep, která může být přítomna na kožních buňkách, v konečníku a vagíně, může ovlivnit novorozence vystavené bakteriím při cestování porodním kanálem. Normální bakterie na pokožce mohou také učinit jednu zranitelnější vůči infekcím z řezů nebo popálenin.

Většina komerčních přípravků zahrnuje pouze zdravá probiotika, která nám nepoškodí. Tvrzení o dalších výhodách probiotik však nejsou klinicky testovány. Běžné neprokázané tvrzení jsou, že probiotika pomalé stárnutí, jsou antioxidanty nebo antikarcinogenní, bolesti hlavy, obnovují energii a mohou regulovat náladu pro ty s bipolární nebo depresí.

Je třeba provést další klinické studie, aby se prokázaly pravdivost těchto dalších tvrzení. Prozatím však výzkum naznačuje, že použití probiotik během a po užívání antibiotik může být užitečné. Pokud je člověk náchylný k častým kvasinkovým infekcím nebo žokně svědění, může probiotika také pomoci snížit výskyt těchto podmínek. Ti, kteří trpí IBS, mohou považovat i probiotika v jogurtu obzvláště užitečné.