Hva er Ramsons?

Mange forskjellige ville planter og urter kan brukes til medisinske formål. Ramsons, eller vill hvitløk, er en populær plante som brukes som sådan i Storbritannia, Russland og mange andre områder. Medisinske egenskaper varierer fra å senke kolesterol til å forhindre blodpropp. Ramsons brukes også ofte i matlaging.

Helseegenskaper til Ramsons ligner på dyrket hvitløk. Det er i stor grad brukt for sine soppdrepende og antibakterielle egenskaper. Vill hvitløk har vist seg å være effektiv for å senke blodtrykket hvis det brukes regelmessig.

I kostholdet regnes vill hvitløk som en veldig sunn mat. Den inneholder mange antioksidanter som kan bidra til å beskytte celler mot frie radikale skader. Det kan bidra til å senke blodkolesterolet, forhindre opphopning av plakk og blodpropp og beskytte mot gift. En juice laget av urten kan brukes som et naturlig husholdningsdesinfeksjonsmiddel.

Ramsons har fullt spiselige blader. Disse kokende urtene brukes i krydder, salater, enD supper. De lager et kraftig smaksstoff for hjemmelaget pesto, og noen kokker velger å bruke det i stedet for basilikum. Vill hvitløk kan også kokes og spises som en grønnsak. I Russland er det populært å salt og bevare ville hvitløksstengler og spise dem i salater.

Vill hvitløksblomster kan også spises. Disse anses som veldig velsmakende. Bladene på planten kan brukes til å mate kyr og annen husdyr. Kyr som spiser vill hvitløk er kjent for å produsere hvitløksmak melk, som har blitt brukt til å lage hvitløkssmør i Sveits.

Dyrket i løvskoger vokser vill hvitløk best i fuktig, svakt sur jord i halvskyggede områder. Aromaen, lik duften av husholdnings hvitløk, kan vanligvis fylle deres vekstområde. Vill hvitløk blomstrer tidlig på våren før de fleste andre løvtrær. Den har trekantede stengler og inneholder ikke pærer. I stedet er blomstene deres belL-formet, omtrent som dalenes lilje.

Antatt som veldig invasiv, kan vill hvitløk skape et fullt teppe av tett vekst hvis det blir igjen å vokse ukontrollert. På grunn av sin likhet med andre klokkeformede blomster, kan Ramsons forveksles med flere giftige planter. Ramsons kan skilles fra andre planter ved hvitløksaroma når de gnides mellom fingrene. En urt skal aldri spises med mindre den er riktig identifisert.

Det latinske navnet for vill hvitløk er Allium ursinum. Ramsons er også kjent som Buckrams, Sremus, Wood hvitløk, bredbladet hvitløk og Bear's hvitløk. En vill slektning av gressløk, er anlegget kjent for å bli foretrukket av brunbjørnen og villsvinet. Ramsons ble først brukt av mennesker i en gammel mesolitisk bosetting av Danmark.