Hvad er Ramsons?

Mange forskellige vilde planter og urter kan bruges til medicinske formål. Ramsons, eller vild hvidløg, er en populær plante, der bruges som sådan i Storbritannien, Rusland og mange andre områder. Dens medicinske egenskaber spænder fra sænkning af kolesterol til forebyggelse af blodpropper. Ramsons bruges også ofte til madlavning.

Sundhedsegenskaber for Ramsons ligner dem med dyrket hvidløg. Det bruges stort set til dets antifungale og antibakterielle egenskaber. Vild hvidløg har vist sig at være effektiv til at sænke blodtrykket, hvis det bruges regelmæssigt.

I kosten betragtes vild hvidløg som en meget sund mad. Det indeholder mange antioxidanter, der kan hjælpe med at beskytte celler mod skader med fri radikal. Det kan hjælpe med at sænke kolesterol i blodet, forhindre opbygning af plak og blodpropper og beskytte mod gift. En juice fremstillet af urten kan bruges som et naturligt husholdningsdesinfektionsmiddel.

Ramsons har fuldt spiselige blade. Disse madlavnings urter bruges i krydderier, salater, end supper. De fremstiller et kraftfuldt aroma -agent for hjemmelavet pesto, og nogle kokke vælger at bruge den i stedet for basilikum. Vilde hvidløg kan også koges og spises som en grøntsag. I Rusland er det populært at salt og bevare vilde hvidløgstængler og spise dem i salater.

Vilde hvidløgblomster kan også spises. Disse betragtes som meget velsmagende. Plantens blade kan bruges til at fodre køer og andre husdyr. Køer, der spiser vild hvidløg, er kendt for at producere mælk med hvidløgsmag, som er blevet brugt til at fremstille hvidløgssmør i Schweiz.

Dyrket i løvskov vokser vild hvidløg bedst i fugtig, let sur jord i semi-skyggede områder. Dens aroma, der ligner duften af ​​husholdnings hvidløg, kan normalt fylde deres vækstområde. Vilde hvidløg blomstrer tidligt på foråret før de fleste andre løvtræer. Den har trekantede stængler og indeholder ikke pærer. I stedet er deres blomster beløbL-formet, ligesom dalens lilje.

betragtes som meget invasiv, vilde hvidløg kan skabe et fuldt tæppe af tæt vækst, hvis det overlades til at vokse ukontrolleret. På grund af dens lighed med andre klokkeformede blomster kan Ramsons forveksles med flere giftige planter. Ramsons kan skelnes fra andre planter ved dens hvidløgaroma, når de gnides mellem fingrene. En urt bør aldrig spises, medmindre det er korrekt identificeret.

Det latinske navn for vild hvidløg er allium ursinum. Ramsons er også kendt som buckrams, sremus, træ hvidløg, bredbladet hvidløg og bjørnens hvidløg. En vild slægtning af purløg, er planten kendt for at være favoriseret af brunbjørnen og vildsvinet. Ramsons blev først brugt af mennesker i en gammel mesolitisk bosættelse af Danmark.