Was sind Ramsons?
Viele verschiedene wilde Pflanzen und Kräuter können für medizinische Zwecke verwendet werden. Ramsons oder Wild Knoblauch ist eine beliebte Pflanze, die in Großbritannien, Russland und vielen anderen Gebieten als solche verwendet wird. Die medizinischen Eigenschaften reichen von der Senkung des Cholesterinspiegels bis zur Verhinderung von Blutgerinnseln. Ramsons werden auch oft beim Kochen verwendet.
Gesundheitseigenschaften von Ramsons ähneln denen des kultivierten Knoblauchs. Es wird größtenteils für seine antimykotischen und antibakteriellen Eigenschaften verwendet. Es wurde festgestellt, dass wilder Knoblauch regelmäßig den Blutdruck senkt, wenn sie regelmäßig verwendet werden.
In der Ernährung gilt wilder Knoblauch als sehr gesundes Essen. Es enthält viele Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellen vor Schäden mit freien Radikalen zu schützen. Es kann dazu beitragen, das Blutcholesterinspiegel zu senken, Plaque -Aufbau und Blutgerinnsel zu verhindern und vor Gift zu schützen. Ein Saft aus dem Kraut kann als natürlicher Haushaltsdesinfektionsmittel verwendet werden.
Ramsons verfügt über vollständig essbare Blätter. Diese Kochkräuter werden in Gewürzen, Salaten, und verwendetD Suppen. Sie machen ein kraftvolles Aromagmittel für hausgemachtes Pesto, und einige Köche verwenden es anstelle von Basilikum. Wilder Knoblauch kann auch als Gemüse gekocht und gegessen werden. In Russland ist es beliebt, wilde Knoblauchstiele zu salzen und zu bewahren und sie in Salaten zu essen.
wilde Knoblauchblumen können ebenfalls gegessen werden. Diese gelten als sehr lecker. Die Blätter der Pflanze können verwendet werden, um Kühe und andere Viehzustände zu füttern. Es ist bekannt, dass Kühe, die wilde Knoblauch essen, mit Knoblauchgeschmack produzieren, die zur Herstellung von Knoblauchbutter in der Schweiz verwendet wurde.
In Laubwäldern kultiviert wild wächst der wilde Knoblauch in feuchten, leicht sauren Böden in halbgeschütteten Gebieten am besten. Sein Aroma, ähnlich dem Duft von Knoblauch im Haushalt, kann normalerweise ihren Wachstumsgebiet füllen. Wilde Knoblauchblüten früh im Frühjahr vor den meisten anderen Laubbäumen. Es verfügt über dreieckige Stängel und enthält keine Zwiebeln. Stattdessen sind ihre Blumen BelL-förmig, ähnlich wie die Talslöckchen.
als sehr invasiv angesehen und wilder Knoblauch kann eine vollständige Decke dichtem Wachstum erzeugen, wenn sie unkontrolliert wachsen lässt. Aufgrund seiner Ähnlichkeit mit anderen glockenförmigen Blumen können Ramsons für mehrere giftige Pflanzen verwechselt werden. Ramsons können von anderen Pflanzen durch sein Knoblaucharoma unterschieden werden, wenn sie zwischen den Fingern gerieben werden. Ein Kraut sollte niemals gegessen werden, sofern nicht richtig identifiziert werden.
Der lateinische Name für wilden Knoblauch ist Allium Ursinum. Ramsons sind auch als Buckrams, Sremus, Holzknoblauch, breitblattem Knoblauch und Bärenknoblauch bekannt. Die Pflanze ist ein wildes Verwandter von Schnittlauch und ist bekanntermaßen vom Braunbär und Wildschwein bevorzugt. Ramsons wurden zuerst von Menschen in einer alten mesolithischen Siedlung Dänemarks verwendet.