Hva er noen helsemessige fordeler med fisk?

Helsemessige fordeler ved fisk er legion. Som et høyt protein, mat med lite kaloriinnhold som gir en rekke helsemessige fordeler, er fisk et effektivt middel for å inkludere flere viktige vitaminer og mineraler til et kosthold. Denne påstanden kan brukes på nesten alle varianter av fisk, men noen inneholder flere varer enn andre. Dette gjelder spesielt når fokuset er å inkludere flere Omega-3s i menyen.

Omega-3s er fettsyrer som er utpekt som et forebyggende tiltak mot koronar hjertesykdom, hjerneslag og kreft. De har også vært knyttet til forbedring av leddgikt, sirkulasjonsproblemer og høyt blodtrykk. Fisk med den høyeste konsentrasjonen av disse syrene inkluderer vill laks, makrell, sild, sardiner, ansjos og oppdretts østers.

Det er viktig å merke seg at det er vill laks, ikke oppdrettslaks som gir den største helsegevinsten. Gårdshevet laks er pakket i stramme og matede korn. Siden laks er naturlig rovdyr og lever av annen fisk,Gårdshevet, kornmatet laks har et helt annet fettinnhold enn vill laks. De har en overflod av Omega-6s som de fleste allerede bruker for mye av, og de får antibiotika for å kontrollere sykdommen som følger med de overfylte forholdene i "pennene."

Hvitfleshed fisk gir også fordeler. Denne kategorien fisk slår alle andre kilder til animalsk protein når det gjelder lavt fettpris. Pakket med vitaminer og mineraler, er hvit fisk de laveste i både fett og kalorier. Denne gruppen inkluderer hyse, torsk og såle. Disse fiskene gir også metabolisme-boosting jod, så vel som vitaminer B-6 og B-12. Disse vitaminene reduserer nivåene av homocystein som igjen reduserer risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt.

skalldyr og reker fikk en dårlig rap i media en stund på grunn av det høye innholdet av kolesterol. Imidlertid har det siden blitt bemerket at CHOLesterol som finnes i mat påvirker ikke kolesterolet som finnes i blod. Transfett og noe mettet fett er mye mer skyldige i å øke blodkolesterolet. Derfor finnes de viktigste helsemessige fordelene ved fisk også i skalldyr og reker.

Forskere har antydet at helsemessige fordeler ved fisk strekker seg til gravide, babyer og små barn også. Selv om mange advarer gravide mot å innta for mye kvikksølv eller andre miljøgifter som noen ganger finnes i fisk, sies fisk å forbedre hjerneutviklingen hos barn. Dysleksi, autisme, hyperaktivitet og oppmerksomhetsunderskudd blir alle studert for å bestemme de positive effektene fisken kan ha på disse lidelsene. Som med all mat, må man gjøre litt forskning for å bestemme kilden til fisken for å vurdere nivåene av forurensninger som kan være til stede.

For å få flest helsemessige fordeler ved fisk, bør det inkluderes i kostholdet minst to til tre ganger per uke. Fersk er bEst, men frossen og hermetisert fisk gir fortsatt en enorm mengde vitaminer og mineraler. En rekke fete fisk, hvit fisk og skallfisk er ideell, og ikke glem å sjekke kilden til fisken når det er mulig.