Hvad er nogle sundhedsmæssige fordele ved fisk?

De sundhedsmæssige fordele ved fisk er legion. Som en mad med højt proteinindhold, lavt kalorieindhold, der giver en række sundhedsmæssige fordele, er fisk et effektivt middel til at inkludere flere essentielle vitaminer og mineraler til en diæt. Denne påstand kan anvendes på næsten alle sorter af fisk, men nogle indeholder flere varer end andre. Dette gælder især, når fokus er at inkludere flere omega-3'er i menuen.

omega-3'er er fedtsyrer, der er udråbt som en forebyggende foranstaltning mod koronar hjertesygdom, slagtilfælde og kræft. De er også bundet til forbedring af gigt, cirkulationsproblemer og højt blodtryk. Fisk med den højeste koncentration af disse syrer inkluderer vild laks, makrel, sild, sardiner, ansjos og opdrættede østers.

Det er vigtigt at bemærke, at det er vild laks, ikke gårdhuller, der giver den største sundhedsmæssige fordel. Gårdopdrættet laks er pakket i stramme og fodrede korn. Da laks er naturligt rovdyr og lever af andre fisk,Gårdstram, kornfodret laks har et helt andet fedtindhold end vild laks. De har en overflod af omega-6'er, som de fleste mennesker allerede forbruger for meget af, og de får antibiotika til at kontrollere den sygdom, der ledsager de overfyldte forhold i "kuglepenne."

Hvid-fleshed fisk giver også fordele. Denne kategori af fisk slår alle andre kilder til animalsk protein, når det kommer til billetpriser med lavt fedtindhold. Pakket med vitaminer og mineraler er hvid fisk den laveste i både fedt og kalorier. Denne gruppe inkluderer Haddock, COD og Sole. Disse fisk tilvejebringer også metabolisme-boostende jod såvel som vitaminer B-6 og B-12. Disse vitaminer reducerer niveauer af homocystein, hvilket igen reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.

skaldyr og rejer modtog en dårlig rap i medierne et stykke tid på grund af det høje indhold af kolesterol. Det er imidlertid siden blevet bemærket, at ChoLesterol, der findes i fødevarer, påvirker ikke signifikant det kolesterol, der findes i blod. Transfedt og nogle mættede fedtstoffer er meget mere skyldige i opdræt af blodcholesterol. Derfor findes de vigtigste sundhedsmæssige fordele ved fisk også i skaldyr og rejer.

Forskere har foreslået, at de sundhedsmæssige fordele ved fisk også strækker sig til gravide kvinder, babyer og små børn. Selvom mange advarer gravide kvinder mod indtagelse af for meget kviksølv eller andre forurenende stoffer, der undertiden findes i fisk, siges fisk at forbedre hjerneudviklingen hos børn. Dysleksi, autisme, hyperaktivitet og opmærksomhedsunderskudsforstyrrelse undersøges alle for at bestemme de positive effekter, fisk kan have på disse lidelser. Som med enhver mad, skal man lave en smule research for at bestemme kilden til fisken for at vurdere de niveauer af forurenende niveauer, der kan være til stede.

For at få de mest sundhedsmæssige fordele ved fisk skal det inkluderes i kosten mindst to til tre gange om ugen. Frisk er bEST, men frosne og dåse fisk giver stadig en enorm mængde vitaminer og mineraler. En række fedtholdige fisk, hvid fisk og skalfisk er ideel og glem ikke at kontrollere kilden til fisken, når det er muligt.