Jakie są korzyści zdrowotne ryb?
Korzyściami zdrowotnymi ryb są legion. Jako wysokobiałkowy, niskokaloryczny pokarm, który zapewnia szereg korzyści zdrowotnych, FISH jest skutecznym sposobem włączenia do diety kilku niezbędnych witamin i minerałów. Roszczenie to można zastosować do prawie wszystkich odmian ryb, ale niektóre zawierają więcej towarów niż inne. Jest to szczególnie prawdziwe, gdy skupiono się na uwzględnieniu większej liczby omega-3 w menu.
Omega-3 to kwasy tłuszczowe reklamowane jako środek zapobiegawczy przeciwko chorobie wieńcowej, udaru mózgu i raka. Byli również związani z poprawą zapalenia stawów, problemów krążenia i wysokiego ciśnienia krwi. Ryby o najwyższym stężeniu tych kwasów obejmują dzikiego łososia, makrela, śledź, sardynki, sardele i ostrygi hodowlane.
Należy zauważyć, że to dziki łosoś, a nie łosoś hodowany w gospodarstwie, zapewnia największe korzyści zdrowotne. Łosoś hodowlany w gospodarstwie jest pakowany w mocno i karmione ziarna. Ponieważ łosoś są naturalnie mięsożernymi i żywią się innymi rybami,Zebrany na gospodarstwo łosoś karmiony ziarnem ma zupełnie inną zawartość tłuszczu niż dziki łosoś. Mają mnóstwo omega-6, których większość ludzi już konsumuje zbyt wiele, i otrzymują antybiotyki, aby kontrolować chorobę, która towarzyszy zatłoczonym stanowi w „długopisach”
Ryby w białych płaszczyznach również zapewniają korzyści. Ta kategoria ryb bije wszystkie inne źródła białka zwierzęcego, jeśli chodzi o taryfę niskotłuszczową. Pełnione witaminami i minerałami białe ryby są najniższe zarówno w tłuszczu, jak i kalorii. Ta grupa obejmuje plasterek, dorsza i podeszwy. Ryby te zapewniają również jod wzmacniający metabolizm, a także witaminy B-6 i B-12. Te witaminy zmniejszają poziom homocysteiny, co z kolei zmniejsza ryzyko udaru mózgu i ataku serca.
Shellfish i krewetki otrzymały zły rap w mediach przez jakiś czas ze względu na wysoką zawartość cholesterolu. Od tego czasu zauważono, że ChoLesterol stwierdzony w żywności nie wpływa znacząco na cholesterol w krwi. Tłuszcze trans i niektóre tłuszcze nasycone są znacznie bardziej winne w podnoszeniu cholesterolu we krwi. Dlatego główne korzyści zdrowotne ryb występują również w skorupiakach i krewetkach.
Naukowcy zasugerowali, że korzyści zdrowotne ryb obejmują również kobiety w ciąży, dzieci i małe dzieci. Chociaż wiele ostrzega kobiet w ciąży przed spożywaniem zbyt dużej ilości rtęci lub innych zanieczyszczeń, czasami występujących u ryb, mówi się, że ryby poprawiają rozwój mózgu u dzieci. Dysleksja, autyzm, nadpobudliwość i zaburzenie deficytu uwagi są badane w celu ustalenia pozytywnych skutków, jakie mogą mieć ryby na te zaburzenia. Jak w przypadku każdego jedzenia, należy przeprowadzić trochę badań, aby określić źródło ryb, aby odpowiednio ocenić poziomy zanieczyszczeń, które mogą być obecne.
Aby uzyskać największe korzyści zdrowotne z ryb, powinno być włączone do diety co najmniej dwa do trzech razy w tygodniu. Świeży to bEST, ale mrożone i puszkowe ryby nadal zapewniają ogromną ilość witamin i minerałów. Różnorodne tłuste ryby, białe ryby i ryby skorupowe są idealne i nie zapomnij sprawdzić źródła ryb, gdy tylko jest to możliwe.