Hva er soyabønne spirer?

Mens mange deler av verden har innlemmet alle typer spirer i kjøkkenet i århundrer, er ideen om å spise et lite frø fremdeles uvanlig. Vestlendinger har akseptert alfalfa -spirer som et næringsrikt tilskudd til salater, og de er lett tilgjengelige i de fleste dagligvarebutikker av størrelse. Akkurat som mer vanlige spirer, er soyabønnspirer greener fra spirede soyabønner.

soyabønner blir mer populære, og de brukes ofte til å lage tofu, tempeh eller soyburgere. De kan også legges til gryteretter eller andre retter. Soyabønner er ganske sunne, men spirer har enda mer av noen næringsstoffer. Soyabønner har fem ganger så mye C -vitamin som soyabønner. De har også tre ganger så mye vitamin B, og de er rike på vitamin A og protein.

Spirede soyabønner er også kjent for å produsere mindre gass enn noen andre spirer og bønner. Mens soyabønner, som lima bønner, kan marinebønner, adzuki -bønner og andre forårsake gass for de som erIkke vant til å spise dem, spirer er vanligvis enklere å fordøye. Å spire bønnene konverterer karbohydrater til enkle sukkerarter, kutter den gassproduserende effekten.

er ikke bare soyabønner ernæringsmessig tette, men de er enkle å dyrke og bruke. Soyabønner krever nesten ingen anstrengelser for å vokse, og vil, innen fem dager etter dyrking av å være klar til å høste og bruke. De trenger ikke hagejord, meitemark eller plantevernmidler, og de vokser helt fint selv på regnfulle dager. De er også relativt rimelige fordi alt som kreves er en håndfull frø, en resirkulert glasskrukke og en mørk hylle.

Hjemmekokker kan bruke soyabønner i supper, salater, gryteretter og mange andre retter. Faktisk er det enkelt å lage en spirerhage og lære forskjellige måter å innlemme dem i måltider. Kokker som mestrer soyabønner, kan ønske å eksperimentere med reddikfrø, grønne ertefrø og en vertav andre. Hjemmekokker skal være sikker på at frøene de kjøper ikke blitt kjemisk behandlet, spesielt siden spirer utvikler seg raskt og kjemikalier ikke vil ha tid til å bryte sammen.