대두 콩나물은 무엇입니까?

세계의 많은 지역이 수세기 동안 모든 유형의 콩나물을 요리에 통합했지만 많은 서양인들에게 작은 씨앗을 먹는다는 생각은 여전히 ​​드문 일입니다. 서양인들은 알팔파 콩나물을 샐러드에 영양가있는 추가로 받아 들였으며, 대부분의 식료품 점에서 쉽게 구할 수 있습니다. 더 일반적인 콩나물과 마찬가지로, 콩 콩나물은 발아 된 대두 콩의 녹색입니다.

콩은 더욱 인기가 있으며 종종 두부, 템페 또는 콩기수를 만드는 데 사용됩니다. 그들은 또한 캐서롤이나 다른 요리에 추가 될 수 있습니다. 콩은 매우 건강하지만 콩나물에는 더 많은 영양소가 있습니다. 대두 콩나물은 콩보다 5 배 많은 비타민 C를 가지고 있습니다. 그들은 또한 비타민 B의 3 배를 가지고 있으며 비타민 A와 단백질이 풍부합니다.

콩나물은 다른 콩나물과 콩보다 가스를 적게 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 리마 콩, 네이비 콩, 아드 즈키 콩 등과 같은 대두는먹는 데 익숙하지 않아 새싹은 일반적으로 소화하기가 더 쉽습니다. 콩을 뿌려주는 것은 탄수화물을 간단한 설탕으로 변환하여 가스 생산 효과를 줄입니다.

대두 콩나물은 영양이 풍부 할뿐만 아니라 자라서 사용하기 쉽습니다. 대두 콩나물은 자라기 위해 거의 노력할 필요가 없으며, 5 일 이내에 수확하고 사용할 준비가되어있을 것입니다. 그들은 정원 토양, 지렁이 또는 살충제를 필요로하지 않으며 비오는 날에도 잘 자랍니다. 필요한 모든 것은 소수의 씨앗, 재활용 유리 항아리 및 어두운 선반이기 때문에 비교적 저렴합니다.

가정 요리사는 수프, 샐러드, 캐서롤 및 기타 많은 요리에 콩 콩나물을 사용할 수 있습니다. 실제로, 콩나물 정원을 만들고 식사에 통합 할 수있는 다양한 방법을 배우는 것은 쉽습니다. 대두 콩나물을 마스터하는 요리사는 무래 씨앗, 녹색 완두콩 씨앗 및 호스트를 실험하고 싶을 수도 있습니다.다른 사람들의. 가정 요리사는 그들이 구매 한 씨앗이 화학적으로 처리되지 않았는지 확인해야합니다. 특히 콩나물은 빠르게 발달하고 화학 물질은 고장날 시간이 없기 때문입니다.