대황 소스를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

대황 소스를 만드는 것은 아이스크림, 돼지 고기 또는 그 자체로 대황의 칙칙한 맛을 즐기는 쉬운 방법입니다. 소스는 대황과 설탕의 조합으로 타르트와 단맛을 혼합하면서 대황의 풍미가 눈에 띄게됩니다. 신선하고 잘 익은 대황을 사용하면 소스에 가장 좋은 맛을 내고 밝은 대황이 정원에서 사라질 때에도 소스를 즐길 수 있습니다.

레시피, 특히 Rorbarb Sauce와 같은 간단한 것의 열쇠는 재료의 품질입니다. 대부분의 농산물 품목은 대형 식료품 점에서 일년 내내 이용할 수 있지만 계절성은 여전히 ​​중요합니다. 비수기에는 과일과 채소가 일찍 골라서 기후가 다른 곳에서 운송되기 때문에 계절에 더 신선하고 맛이 좋은 제품을 얻을 수 있습니다. 봄과 여름에 대황을 구입하십시오. 원예에 대한 렌트가 있다면 자신의 대황을 키울 수 있습니다 : 그것은 시원한 기후에서 번성합니다.ke 미국 북부에서 발견되는 사람들.

대황을 평가할 때 색상은 기만적 일 수 있습니다. 빨간색, 분홍색, 녹색 또는 얼룩덜룩 할 수 있으며 색상 중 어느 것도 숙성을 의미하지 않습니다. 대신, 대황에서 신선함과 숙성의 지표는 질감입니다. 셀러리처럼 선명하고 단단해야합니다. 부드럽거나 절름발이가 발생한 대황을 사용하지 말고 검은 색 변색으로 줄기를 피하십시오. 이것은 식물이 동일한 것으로 나타났습니다.

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대황을 선택하면 잎을 즉시 제거하십시오. 대황은 시금치에서도 발견되는 옥살산을 함유하고 있습니다. 산은 잎에 집중되어 있으며 인간과 동물에게 독성이 있습니다. 제 1 차 세계 대전 중에, 몇몇 사람들은 전쟁으로 인한 부족에 대한 응답으로 다른 녹색 채소의 대황 잎을 대체하여 사망했습니다. 대황 소스에서 잎을 멀리 두십시오.

대황 소스의 구성 요소는 a개인적인 취향의 문제. 다른 사람들은 다른 방식으로 대황을 먹습니다. 어떤 사람들은 그것을 평범하게 먹고 타르트 맛을 즐기고, 다른 사람들은 달게하지 않으면 그것을 먹을 수 없습니다. 설탕을 추가 할 설탕을 결정할 때 소스를 먹을 사람들의 선호도를 명심하십시오.

대황 소스를 큰 대황 소스를 만들기에 충분한 대황이 있다면 소스의 일부를 통조림으로 고려하여 겨울을 통해 대황의 맛을 즐길 수 있습니다. 줄기의 산은 대황 소스에서 박테리아의 성장을 억제하여 압력 통조림에 필요한 값 비싼 장비에 투자하는 대신 수조 방법을 사용하여 용지 할 수 있기 때문에 가정용 통조림의 주요 후보가됩니다. 가정용 통조림 용으로 설계된 항아리와 뚜껑을 사용하고 끓는 물 목욕에 채워진 항아리를 얼마나 오래 남겨 두는 길을 알려주는 통조림 대황 소스에 레시피를 사용하십시오. 대부분의 통조림 과일은 20 ~ 30 분의 끓는 시간이 필요하지만 정확한 길이는 사용하는 성분에 따라 다릅니다.