전기는 무엇입니까?

Jeon 는 한국의 음식과 재료로 채워질 수있는 한국 팬케이크입니다. 해산물, 쇠고기 및 가금류는 모두 인기있는 선택입니다. 한국 팬케이크는 미국인과 다릅니다. 그것들은 내부에 부드럽고 외부에서 바삭 바삭하며 종종 kimchi 로 가득 차 있습니다. 발효 양배추, 오이 또는 무기로 만든 김치는 마늘, 생강 및 칠리를 포함 할 수있는 혼합물로 잘려서 절인됩니다.

고기 나 해산물과 김치는 밀가루와 계란의 반죽에 섞인 다음 기름으로 코팅 된 팬에 튀긴다. 종종 요리사는 고기를 생략하고 단순히 스쿼시, 접지 콩 또는 연꽃 뿌리를 사용하여 바삭한 ​​채식 팬케이크를 만듭니다. 그런 다음 전기는 식초, 간장 및 칠리로 만든 소스에 잠시 담그고 맛을 더합니다. 전통의 일반적인 유형은 hwajeon 이며, 쌀과 칼과 같은 꽃잎으로 가득 찬 달콤한 팬케이크입니다. 전기의 또 다른 유형 유형은 pa입니다녹색 양파로 만든 전자.

준비와 요리 시간은 각 전기마다 다릅니다. 김치로 구성된 간단한 전기는 고기로 만든 것보다 조금 더 빠릅니다. Kimchi Pancake는 만들기가 간단하며 몇 분 안에 Pan에서 테이블로 전달할 수 있습니다.

계란, 밀가루, 김치 및 물은 일관성이 균일해질 때까지 함께 혼합 한 다음 요리하기 전에 몇 분 동안 앉을 수 있습니다. 혼합물을 팬에 붓고 바삭 바삭하고 갈색이 될 때까지 양쪽에 튀겨진다. 팬케이크가 팬의 측면과 바닥에 달라 붙지 않도록 요리 중에 소량의 기름을 첨가 할 수 있습니다.

쇠고기, 해산물 또는 가금류 팬케이크가 준비되면 고기를 먼저 요리 한 다음 얇은 스트립으로 자릅니다. 고기 스트립은 김치, 계란 및 밀가루 믹스에 첨가됩니다. 그런 다음 반죽을 팬에 붓고 튀 겼습니다. Jeon을 m으로 만들기위한 열쇠 중 하나먹는 것은 고기 조각이 반죽에서 튀어 나오지 않을 정도로 얇아 지도록하는 것입니다.

한국 요리는 지방마다 다를 수 있지만, 전기를 포함한 반찬 또는 Banchan 는 보통이 지역의 저녁 식사 테이블의 필수품입니다. 전은 jesa 와 같은 한국 의식에서 제공됩니다. 이 의식은 사망 한 식당의 조상들에게 경의를 표합니다. 한국 요리가 수천 년 전으로 거슬러 올라가며, 1392 년에서 1897 년까지 지속 된 조슨 왕조 기간 동안 한국 왕실의 회원들에 의해 전기와 같은 반찬을 소비했습니다.