Was sind Sojabohnensprossen?

Während viele Teile der Welt seit Jahrhunderten alle Arten von Sprossen in ihre Küche integriert haben, ist für viele Westler die Idee, einen winzigen Samen zu essen, immer noch ungewöhnlich. Westler haben Alfalfa -Sprossen als nahrhafte Ergänzung zu Salaten akzeptiert und sind in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich. Genau wie häufigere Sprossen sind Sojabohnensprossen Grün aus gekeimten Sojabohnen. Sie können auch zu Aufläufen oder anderen Gerichten hinzugefügt werden. Sojabohnen sind ziemlich gesund, aber Sprossen haben noch mehr Nährstoffe. Sojabohnensprossen haben fünfmal so viel Vitamin C wie Sojabohnen. Sie haben auch dreimal so viel Vitamin B und sie sind reich an Vitamin A und Protein. Während Sojabohnen wie Lima -Bohnen, Marinebohnen, Adzuki -Bohnen und andere Benzin für diejenigen verursachen können, die sindNicht gewohnt, sie zu essen, sind Sprossen in der Regel einfacher zu verdauen. Das Sproseln der Bohnen wandelt Kohlenhydrate in einfachen Zucker um und schneidet ihren gasproduzierenden Effekt ab.

sind nicht nur Sojabohnensprossen ernährlich dicht, sondern sie sind auch leicht zu wachsen und zu verwenden. Sojabohnensprossen benötigen fast keine Anstrengungen, um zu wachsen, und werden innerhalb von fünf Tagen nach der Kultivierung bereit sein, zu ernten und zu verwenden. Sie benötigen keinen Gartenboden, Regenwürmer oder Pestizide und wachsen auch an regnerischen Tagen gut. Sie sind auch relativ kostengünstig, da nur eine Handvoll Samen, ein recyceltes Glas und ein dunkles Regal erforderlich sind.

Hausköche können Sojabohnensprossen in Suppen, Salaten, Aufläufen und vielen anderen Gerichten verwenden. Tatsächlich ist es einfach, einen Sprout -Garten zu schaffen und verschiedene Möglichkeiten zu lernen, um sie in Mahlzeiten einzubeziehen. Köche, die Sojabohnensprossen beherrschen, möchten möglicherweise mit Radieschensamen, grünen Erbsensamen und einem Wirt experimentierenvon anderen. Hausköche sollten sicher sein, dass die Samen, die sie kaufen, nicht chemisch behandelt wurden, zumal Sprossen sich schnell entwickeln und Chemikalien keine Zeit haben, zusammenzubrechen.