Hva er de beste melkefrie kildene til kalsium?

Kalsium er et mineral som vanligvis må oppnås fra kostholdet for å opprettholde god helse. Selv om mange meieriprodukter som melk, ost og yoghurt er utmerkede kilder til kalsium, kan personer med laktoseintoleranse eller de som lever på et ikke-meieri-kosthold av andre grunner kanskje ikke kunne spise disse matvarene. Noen naturlige melkefrie kilder til kalsium kan omfatte bladgrønne grønnsaker, bønner og sjømat. En rekke kosttilskudd er tilgjengelig over disk for å øke kalsiumet i kostholdet. I tillegg supplerer en rekke matprodusenter produktene sine med kalsium i et forsøk på å appellere til forbrukere som er interessert i å maksimere kalsiuminntaket.

Naturlige ikke-meierikilder til kalsium kan omfatte bladgrønne grønnsaker, bønner og sjømat. Eksempler på grønnsaker som er mye i kalsium inkluderer collardgrønnsaker, spinat, kålrot, grønnkål, rødbeter og løvetanngrønnsaker. Soyabønner, hvite bønner og cowpeas er også rike på dette mineralet. OTHennes ikke-meieriprodukter, plantebaserte kilder til kalsium inkluderer svartstrap-melasse og okra.

En rekke forskjellige typer fisk er også mye i kalsium. Ofte gir små fisker som spises med bein intakte de høyeste mengder av dette mineralet. Sardiner er for eksempel rike på kalsium. Andre typer fisk og skalldyr inkludert hav abbor, rosa laks, oppdrettsregnbueørret og blå krabbe er også gode kilder til dette mineralet.

Kalsium kan også finnes i vitaminer eller tilskudd. Hos pasienter med høye kalsiumbehov som er på et meierifritt kosthold, kan det være vanskelig å skaffe nok kalsium gjennom kostholdet. Dermed fungerer vitaminer som en sunn, kostnadseffektiv måte å maksimere inntaket av dette viktige mineralet. Tilskudd er tilgjengelige som piller som tas ved å svelge, tyggbare piller eller som pulver enn det som kan blandes i drikke. Ofte kombinerer disse kosttilskuddene kalsium med vitamin DFordi begge disse forbindelsene er viktige for å opprettholde sterke bein.

Mange befestede matvarer kan også være gode kilder til kalsium. En rekke produsenter tilfører kalsium til ferdigpakket mat fordi de har bemerket at forbrukerne er interessert i å få mer kalsium i dietten. Mange typer ferdige frokostblandinger og øyeblikkelig havregrynpakker inneholder tilsatt kalsium. Drikkevarer som soyamelk og appelsinjuice er ofte forsterket med dette viktige mineralet. Selv om disse produktene ofte har etiketter som reklamerer for kalsiuminnholdet, er en annen måte å bestemme mengden kalsium i et produkt å se på ernæringsfakta -etiketten.