Hva er de beste kildene til magert protein?
De beste kildene til magert protein inkluderer egg, fisk, kylling, kalkun, bønner og visse kutt av svinekjøtt og storfekjøtt. Lean protein anbefales sterkt som en matkilde fordi det er lite i mettet fett og hjelper til med å skape en følelse av fylde lenge etter at den er spist. Det er flere varianter av hver kilde.
egg er en av de vanligste kildene til magert protein. Et egg inneholder omtrent 7 gram protein og har lite fett. Fettinnholdet kan reduseres ytterligere ved å skille eggeplommen fra eggehviten og bare spise eggehviten. Et morgenmåltid med eggehviter har vist seg å hjelpe med vekttap, delvis fordi den proteinrike serveringen hjelper til med å avverge sult lenger enn måltider med mindre protein.
Fisk er en annen populær kilde til magert protein som har mange fordeler. Laks, sild, torsk og tunfisk inneholder sjenerøse mengder protein. En standard servering av laks har for eksempel omtrent 20 gram protein. I tillegg til protein, mange typer fisk CONain det hjertevennlige umettet fete Omega-3. Mange eksperter anbefaler to porsjoner i uken med denne næringsrike proteinkilden.
Kylling og kalkun er både lite fettfattig, proteinrikt kjøtt som tilbyr en rekke kutt og tilberedningsmetoder. Et enkelt kyllingbryst gjennomsnittlig omtrent 30 gram magert protein. Kylling og kalkun blir ofte malt opp og brukes som en slankere erstatning i oppskrifter som krever malt storfekjøtt. Kylling- og kalkunben, ofte kalt trommestikker, er også gode proteinerkilder, men er ikke som en mager kutt som brystet.
svinekjøtt er en annen utmerket kilde til magert protein. En svinekoteletting inneholder vanligvis rundt 22 gram protein og kan tilberedes mange måter. Svinekjøtt indrefilet er et populært kutt av kjøtt som også er høyt i protein og veldig mager. Bare 4 gram svinekjøtt indrefilet gjennomsnitt 29 gram protein.
Mens storfekjøtt inneholder en stor mengde protein, er mange kutt høyei fett. Noen biff kutt kan inneholde dobbelt så mye protein som andre kutt, men de kan også inneholde dobbelt så mye mettet fett. Den beste kilden til magert protein fra storfekjøtt er mørbradskåret. Ground Sirloin brukes ofte til å lage hamburgere og brukes i diverse oppskrifter.
Det er kilder til protein annet enn egg og kjøtt. Bønner er en utmerket proteinkilde og kommer i en lang rekke typer som brukes i mange retter. Soyabønner, nyrebønner og kylling erter inneholder alle fra 7 til 14 gram protein per porsjon. Soyabønner er den beste kilden til magert protein av bønnesorten og blir ofte spist dampet eller i form av tofu - en soyabønne ostemasse brukt som kjøttutskiftning. Tofu gjennomsnitt 20 gram protein per porsjon.