Hvad er de bedste kilder til magert protein?
De bedste kilder til magert protein inkluderer æg, fisk, kylling, kalkun, bønner og visse snit af svinekød og oksekød. Lean protein anbefales stærkt som fødekilde, fordi det er lavt i mættet fedt og aids med at skabe en følelse af fylde længe efter at det er spist. Der er flere variationer af hver kilde.
æg er en af de mest almindelige kilder til magert protein. Et æg indeholder ca. 7 gram protein og er fedt i fedt. Fedtindholdet kan reduceres yderligere ved at adskille æggeblommen fra æggehviden og kun spise æggehviden. Et morgenmåltid med æggehvider har vist sig at hjælpe med vægttab, delvis fordi den proteinrige servering hjælper med at afværge sult længere end måltider med mindre protein.
fisk er en anden populær kilde til magert protein, der har mange fordele. Laks, sild, torsk og tun indeholder generøse mængder protein. En standard servering af laks har for eksempel ca. 20 gram protein. Foruden proteinNtain den hjertevenlige umættede fedt omega-3. Mange eksperter anbefaler to portioner om ugen af denne næringsrige proteinkilde.
Kylling og kalkun er begge fedtfattige kød med højt proteinin, der tilbyder en række forskellige snit og forberedelsesmetoder. Et enkelt kyllingebryst gennemsnit ca. 30 gram magert protein. Kylling og kalkun males ofte op og bruges som en slankere udskiftning i opskrifter, der kræver jordkød. Kylling- og kalkunben, ofte kaldet trommestikker, er også gode proteinkilder, men er ikke som et magert klip som brystet.
svinekød er en anden fremragende kilde til magert protein. En svinekotelet indeholder generelt omkring 22 gram protein og kan tilberedes mange måder. Pork Tenderloin er et populært klip af kød, der også er højt i protein og meget magert. Bare 4 ounces svinekød i gennemsnit 29 gram protein.
Mens oksekød indeholder en stor mængde protein, er mange snit højei fedt. Nogle klipper af bøf kan indeholde dobbelt så meget protein som andre nedskæringer, men de kan også indeholde dobbelt så stor mængde mættet fedt. Den bedste kilde til magert protein fra oksekød er mørbradskåret. Ground Sirloin bruges ofte til at fremstille hamburgere og bruges i forskellige opskrifter.
Der er andre kilder til protein end æg og kød. Bønner er en fremragende proteinkilde og kommer i en lang række typer, der bruges i mange retter. Sojabønner, nyrebønner og kikærter indeholder alle overalt fra 7 til 14 gram protein pr. Portion. Sojabønner er den bedste kilde til magert protein af bønne sorten og spises ofte dampet eller i form af tofu - en sojabønne ostemasse, der bruges som kødudskiftning. Tofu gennemsnit 20 gram protein pr. Portion.