Was sind die besten Quellen für mageres Protein?
Die besten Quellen für mageres Protein sind Eier, Fisch, Hühnchen, Truthahn, Bohnen und bestimmte Schnitte an Schweinefleisch und Rindfleisch. Lean Protein wird als Nahrungsquelle dringend empfohlen, da es nur gering in gesättigten Fetten enthält und ein Gefühl der Fülle nach dem Essen hilft. Es gibt verschiedene Variationen jeder Quelle.
Eier sind eine der häufigsten Quellen für mageres Protein. Ein Ei enthält etwa 7 Gramm Protein und ist fettarm. Der Fettgehalt kann weiter reduziert werden, indem das Eigelb vom Eiweiß getrennt und nur das Eiweiß gegessen wird. Es wurde gezeigt, dass eine morgendliche Mahlzeit mit Eiweiß beim Gewichtsverlust hilft, teilweise, weil die proteinreiche Portion hilft, länger als Mahlzeiten mit weniger Eiweiß abzuwehren. Lachs, Hering, Kabeljau und Thunfisch enthalten großzügige Mengen an Protein. Eine Standardschreiberin von Lachs beispielsweise hat etwa 20 Gramm Protein. Zusätzlich zu Eiweiß sind viele Arten von Fish Co.Ntain das herzfreundliche ungesättigte Fett Omega-3. Viele Experten empfehlen zwei Portionen pro Woche dieser nahrhaften Proteinquelle.
Hühnchen und Truthahn sind beide fettreiches, proteinreiches Fleisch, die eine Vielzahl von Schnitten und Zubereitungsmethoden bieten. Eine einzelne Hühnerbrust beträgt durchschnittlich etwa 30 Gramm mageres Protein. Hühnchen und Truthahn werden oft gemahlen und als schlankerer Ersatz in Rezepten verwendet, die Rinderhackfleisch fordern. Hühner- und Truthahnbeine, oft als Drumsticks bezeichnet, sind auch gute Proteinquellen, aber nicht als schlanker Schnitt wie die Brust.
Schweinefleisch ist eine weitere hervorragende Quelle für mageres Protein. Ein Schweinekotelett enthält im Allgemeinen etwa 22 Gramm Protein und kann auf viele Arten hergestellt werden. Schweinekeltchen ist ein beliebtes Fleischschnitt, das ebenfalls reich an Eiweiß und sehr schlank ist. Nur 4 Unzen Schweinemarnloin durchschnittlich 29 Gramm Protein.
Während das Rindfleisch eine große Menge an Protein enthält, sind viele Schnitte hochin Fett. Einige Steakschnitte können doppelt so viel Protein enthalten wie andere Schnitte, aber sie können auch die doppelte Menge an gesättigten Fetten enthalten. Die beste Quelle für mageres Protein aus Rindfleisch ist der Lendengeschnitten. Bodenlirloin wird häufig zur Herstellung von Hamburger verwendet und wird in verschiedenen Rezepten verwendet.
Es gibt andere Proteinquellen als Eier und Fleisch. Bohnen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und erhält eine Vielzahl von Typen, die in vielen Gerichten verwendet werden. Sojabohnen, Nierenbohnen und Kichererbsen enthalten alle zwischen 7 und 14 Gramm Eiweiß pro Portion. Sojabohnen sind die beste Quelle für mageres Protein der Bohnensorte und werden oft gedämpft oder in Form von Tofu gegessen - einem Sojabohnenquark, der als Fleischersatz verwendet wird. Tofu beträgt durchschnittlich 20 Gramm Protein pro Portion.