Hva er de beste tipsene for å bruke kokosnøttkjøtt?

Kokosnøttkjøtt er det litt søte, nøtteaktige kjøttet som kan trekkes ut fra et kokosnøttskall der kokosnøttvann også er funnet. Dette kjøttet har mye kostholdsfiber og kan reves og tilberedes for kokosmelk eller brukes som krydderingrediens i matlaging. Strimlet kokosnøtt er et tørket kokosnøttprodukt som må tilberedes nøye, med de typene som selges i butikker som er tilgjengelige i usøtede og søtede varianter, og hvert produkt har sine egne fordeler og ulemper.

Fersk kokosnøttkjøtt kommer fra et hardt kokosnøttskall. For å trekke ut kjøttet, er den beste metoden å knekke toppen av skallet og tømme det indre vannet, som er smakløst og ikke å forveksle med kokosmelken. Å velge en moden kokosnøtt er viktig, slik at kjøttet enkelt skraper ut av sidene. Et fast skall er en god indikasjon på at det vil holde sammen når kjøttet blir tatt bort. Dette kjøttet kan da revet eller terninger for bruk, mens de tømte skjellene skal kastes.

CrÅ spise den subtile søte melken innebærer å tilberede det terninger eller revet kjøtt i simmerende vann til det mykner. Kokosmelken kan presses og anstrenges fra kjøttet for bruk i chowder, smoothies eller salte asiatisk-inspirerte retter med en tykk saus. Det er mulig å kjøpe hermetisk melk i butikken, selv om væsken kan skille seg inn i to lag og kreve en grundig omrøring før bruk.

Frisk revet kokosnøttkjøtt kan også brukes i en hvilken som helst søt eller velsmakende rett som krever usøtet strimlet kokosnøtt. Potensielle salte retter inkluderer mange typer asiatiske retter, for eksempel karri eller krydret nudler, der den strimlede sorten kan brukes sammen med melken. Kokosnøtten kan også tilsettes et bredt utvalg av søte retter som kaker, raske brød eller puddinger. Dette ferske kjøttet vil ikke være så søtt som den kunstig søtede variasjonen som selges i butikker, men vil være sunnere og mer smakfull.

Bruke strimlet kokosnøtt som selges i butikker bør gjøres med omhu avhengig av intensjonen, da denne typen typisk tørkes for å forlenge produktets korte holdbarhet. Temperaturene kan topp 160 ° Fahrenheit (ca. 71 ° Celsius) for å forhindre inkludering av Salmonella. Den usøtede sorten er nærmest i smak til ferskt kjøtt, selv om den mister noe av smaken i tørkeprosessen. Søtet strimlet kokosnøtt er ofte ganske søt, og er den mer typiske variasjonen som brukes i bakervarer og desserter.