Was sind die besten Tipps für die Verwendung von Kokosnussfleisch?
Kokosfleisch ist das leicht süßes, nussiges Fleisch, das aus einer Kokosnussschale extrahiert werden kann, in der auch Kokosnusswasser gefunden wird. Dieses Fleisch ist hoch in diätetischer Ballaststoffe und kann für Kokosmilch gerieben und gekocht werden oder als Gewürzzutat beim Kochen verwendet werden. Shreddettded Coconut ist ein getrocknetes Kokosnussprodukt, das sorgfältig vorbereitet werden muss.
frisches Kokosnussfleisch stammt aus einer harten Kokosnussschale. Um das Fleisch zu extrahieren, besteht die beste Methode darin, die Oberseite der Schale zu öffnen und das innere Wasser zu entlassen, das aromatisch ist und nicht mit der Kokosmilch verwechselt werden kann. Die Auswahl einer reifen Kokosnuss ist wichtig, damit das Fleisch leicht von den Seiten herauskratzen wird. Eine feste Hülle ist ein guter Hinweis darauf, dass sie zusammenhalten wird, wenn das Fleisch weggenommen wird. Dieses Fleisch kann dann zum Gebrauch gerieben oder gewürzt, während die geleeren Schalen weggeworfen werden sollten.
CrWenn Sie die subtil süße Milch essen, müssen Sie das gewürfelte oder geriebene Fleisch in kochendem Wasser kochen, bis es weich wird. Die Kokosmilch kann aus dem Fleisch zum Einsatz in Chowder, Smoothies oder herzhaften asiatisch inspirierten Gerichten mit einer dicken Sauce gepresst und angespannt werden. Es ist möglich, im Geschäft Dosenmilch zu kaufen, obwohl sich die Flüssigkeit in zwei Schichten trennen kann und vor dem Gebrauch ein gründliches Rühren benötigt.
Kokosnussfleisch mit frisch geriebenem Kokosnuss kann auch in jedem süßen oder herzhaften Gericht verwendet werden, das ungesüßte Kokosnuss erfordert. Zu den potenziellen herzhaften Gerichten gehören viele Arten von asiatischen Gerichten wie Curry oder würzige Nudeln, bei denen neben der Milch die zerkleinerte Sorte verwendet werden kann. Die Kokosnuss kann auch einer Vielzahl von süßen Gerichten wie Kuchen, Schnellbrot oder Puddings hinzugefügt werden. Dieses frische Fleisch wird nicht so süß sein wie die künstlich gesüßte Sorte, die in den Geschäften verkauft wird, aber gesünder und geschmackvoller sein wird.
Die Verwendung von Kokosnuss in Geschäften sollte je nach Absicht mit Sorgfalt erfolgen, da dieser Typ normalerweise getrocknet wird, um die kurze Haltbarkeit des Produkts zu verlängern. Die Temperaturen können 160 ° Fahrenheit (ungefähr 71 ° Celsius) topt, um die Einbeziehung von Salmonellen zu verhindern. Die ungesüßte Sorte ist im Geschmack am nächsten zu frischem Fleisch, obwohl sie einen Teil ihres Geschmacks im Trocknungsprozess verliert. Gesüßte zerkleinerte Kokosnuss ist oft ziemlich süß und die typischere Vielfalt beim Backen und Desserts.