Vilka är de bästa tipsen för att använda kokosnötkött?

kokosnötkött är det något söta, nötaktiga köttet som kan extraheras inifrån ett kokosnötskal där kokosnötvatten också finns. Detta kött har mycket dietfiber och kan rivas och kokas för kokosmjölk eller användas som en kryddingrediens i matlagning. Shredded Coconut är en torkad kokosnötprodukt som måste förberedas noggrant, med de typer som säljs i butiker som finns i osötade och sötade sorter, och varje produkt har sina egna för- och nackdelar.

färskt kokosnötkött kommer från ett hårt kokosnötskal. För att extrahera köttet är den bästa metoden att knäcka upp toppen av skalet och dränera det inre vattnet, som är smaklöst och inte förväxlas med kokosmjölken. Att välja en mogen kokosnöt är viktigt så att köttet lätt kommer att skrapa ut ur sidorna. Ett fast skal är en bra indikation på att det kommer att hålla ihop när köttet tas bort. Detta kött kan sedan riven eller tärnad för användning, medan de tömda skalen ska kasseras.

crAtt äta den subtilt söta mjölken innebär att laga det tärnade eller rivna köttet i sjunkande vatten tills det mjuknar. Kokosmjölken kan pressas och ansträngas från köttet för användning i chowder, smoothies eller smakfulla asiatiska inspirerade rätter med en tjock sås. Det är möjligt att köpa konserverad mjölk i butiken, även om vätskan kan separera i två lager och kräva en grundlig omrörning före användning.

färskt rivet kokosnötkött kan också användas i alla söta eller smakfulla maträtt som kräver osötad strimlad kokosnöt. Potentiella smakfulla rätter inkluderar många typer av asiatiska rätter, såsom curry eller kryddig nudlar, där den strimlade sorten kan användas tillsammans med mjölken. Kokosnöten kan också läggas till ett brett utbud av söta rätter som kakor, snabba bröd eller puddingar. Detta färska kött kommer inte att vara lika söt som den konstgjorda sötade sorten som säljs i butiker, men kommer att vara friskare och mer smakfull.

Användning av strimlad kokosnöt som säljs i butiker bör göras med vård beroende på avsikt, eftersom denna typ vanligtvis torkas för att förlänga produktens korta hållbarhet. Temperaturen kan topp 160 ° Fahrenheit (ungefär 71 ° Celsius) för att förhindra inkludering av Salmonella. Den osötade sorten är närmast i smak till färskt kött, även om den förlorar en del av sin smak i torkningsprocessen. Sötad strimlad kokosnöt är ofta ganska söt och är den mer typiska sorten som används i bakning och desserter.