Hva er de forskjellige typene aprikosdesserter?

aprikosdesserter er en fantastisk måte å dra nytte av vårsmaken pakket i den delikate aprikosfrukten. Lys og terte, aprikos desserter gjør en fantastisk avslutning til enhver anledning, fra en morsdagsbrunch til sesongens første grillmat. Noen aprikosdesserter som er verdt å prøve inkluderer Linzertorte, aprikos -is, steinfrukt chips og grillede aprikoser.

Linzertorte er en dekadent dessert med en av de eldste oppskriftene i verden. Ved å kombinere mandler, krydder og aprikos bevarer dette, er dette en flott dessert som kan nytes året rundt. De viktigste ingrediensene til en perfekt Linzertorte inkluderer en flakete nøtteskorpe laget av malte mandler eller hasselnøtter, og aprikosskonserver av høy kvalitet eller hele aprikoser gjennomvåt i konjakk. Tradisjonelt har en Linzertorte en gittert toppskorpe laget ved å legge strimler av deig i et tverrlekkmønster over aprikosfyllingen. Noen kokker liker å legge et lag med sjokolade til desserten ved å helle smeltet sjokoladebrikkeS eller ganache i torte skallet før du legger til aprikosene.

For en delikat, fruktig konfekt som virkelig smaker som våren, kan du vurdere å lage aprikosskrem. Frisk, litt over moden frukt kan være best for iskrembaserte aprikosdesserter, siden de litt squishy aprikosene har en tendens til å pakke mest smak. Noen kokker anbefaler å bruke piskekrem med full fett for aprikos iskrem, men desserten kan være like velsmakende med en kombinasjon av halv og halv og lite fettmelk. Mandelekstrakt, karamellvirvel og til og med Graham -kjeks kan være utmerkede tilsetninger til en grunnleggende iskremoppskrift, selv om den delikate smaken lett kan bli overveldet. For en virkelig deilig sommerdessert, sandwich et lag med hjemmelaget aprikos -iskrem mellom to nybakte havregryn rosinkaker.

Stone Fruit Crisps er en flott måte å bruke opp hurtig-modne steinfrukt, for eksempel plommer, fersken, aprikoser og nektarines. Når aprikoser brukes som hovedingrediens, vil den ferdige skarpe vanligvis ha en lett, litt terte -smak, noe som kan være utmerket når den serveres med vaniljeis. For å lage en grunnleggende skarp, skrell og hakk frukt, og legg deretter i en kakepanne med sukker og maisstivelse for å tykne saftene. Kombiner smør med nok mel, brunt sukker og havregryn for å få en smuldrende tekstur, og dryss deretter sjenerøst over aprikos- og steinfruktblandingen. En av de enkleste aprikosdessertene å kaste sammen med et øyeblikks varsel, en skarp vil bli gjort når smuldringene blir gyldenbrune og frukt begynner å boble i ovnen.

Grillede aprikoser er en fantastisk måte å avslutte en grillmat. Aprikoser skal skives i to, og kastes deretter med olivenolje for en velsmakende dessert, eller rapsolje og honning for et søtere resultat. På en middels varm grill skal aprikoser koke i omtrent et minutt på hver side, eller til grillmerker er tydelige på kjøttet. For grillede aprikosdesserter kan du vurdere å bruke FIRm frukt som ikke har begynt å myke opp; Overmoden frukt kan falle fra hverandre på grillen. Server på egen hånd, fylt med Marscapone og honning, eller på toppen av en is av iskrem.