Hva er de forskjellige typene greske kaker?

En vanlig type gresk kringle er baklava, som er laget av phyllo deig og toppet med nøtter, honning og oransje essens. Greske kaker kan serveres ved hvert måltid, inkludert vaniljesausfylt bougatsa til frokost og spinat og feta ostfylt spanakopita til lunsj. Det er også flere typer greske kaker som tradisjonelt er laget for høytidsfeiringer, inkludert påskebehandlingen Tsoureki og Koulourakia.

greske kaker inkluderer mange typer kaker og bruker ofte smør i stedet for den mer tradisjonelle olivenoljen. Biscotti er en skarp, anis-smaksatt kake som har nøtter eller sjokolade. Den er bakt to ganger for å tørke ut informasjonskapslene, og jo lenger den er bakt, jo vanskeligere blir cookien. Melomakarona har en vanlig gresk smak avledet fra kanel, valnøtter og honning. Det som skiller konditoren fra resten, er at informasjonskapslene blir dyppet i en honning- og sirupblanding før servering. Anisette Toast er laget av Biscotti, og den nytes vanligvisDunked i kaffe.

Også vanlig blant greske kaker er Tsoureki, som er et tradisjonelt flettet påskebrød som serveres i Hellas. Det er ofte dekorert ved å plassere rødfargede egg i flettene. Koulourakia er også en tradisjonell påske godbit. De ringformede smørkakene har et snev av vaniljesmak og er toppet med en eggglasur og drysset med sesamfrø.

valnøtter og søt honning gir smak til baklava, som er laget av flere lag med phyllo deig. Spanakopita er også laget av phyllo deig. Deigen kuttes i trekanter, deretter fylt med løk, spinat og fetaost. Andre greske kaker laget med smørede phyllo -lag inkluderer typitas. Trekanten og halvsirkelformede former er vanligvis fylt med en egg- og osteblanding.

Mange greske kaker er bakt. Kourambiedes er laget av en deig tilsatt mandler. Den er bakt og deretter støvet med pulverisert sugar. Bougatsa er laget med phyllo deig og fylt med vaniljesaus og bakt. Det serveres varm, støvet med kanel og pulverisert sukker.

Noen typer greske kaker er stekt i olje. Loukoumades er kanel- og honningfritters. De er laget med gjær og tar omtrent to timer å stige og er deretter frityrstekt. De serveres varme, toppet med honning og kanel. Theeples er også kjent som søte, stekte bueknuter. De blir kuttet i trekanter og frityrstekt, toppet deretter med honningsirup og drysset med kanel og valnøtter.