Quais são os diferentes tipos de bolos gregos?
Um tipo comum de massa grega é a baklava, feita de massa de filo e coberta com nozes, mel e essência laranja. Os doces gregos podem ser servidos em todas as refeições, incluindo bougatsa cheia de creme no café da manhã e espinafre e spanakopita cheios de queijo feta para o almoço. Existem também vários tipos de bolos gregos tradicionalmente feitos para celebrações de férias, incluindo os trata da Páscoa Tsoureki e Koulourakia. Biscotti é um biscoito nítido e com sabor de anis que apresenta nozes ou chocolate. É assado duas vezes para secar os biscoitos, e quanto mais é assado, mais difícil o biscoito fica. Melomakarona apresenta um sabor grego comum derivado de canela, nozes e mel. O que diferencia a massa do resto é que os biscoitos são mergulhados em uma mistura de mel e xarope antes de servir. A torrada da Anisette é feita de biscotti, e normalmente é apreciadomergulhado em café.
Também comum entre os doces gregos é Tsoureki, que é um pão de Páscoa trançado tradicional servido na Grécia. É frequentemente decorado colocando ovos tingidos em vermelhos nas tranças. Koulourakia também é um tratamento tradicional de Páscoa. Os biscoitos de manteiga em forma de anel têm uma pitada de sabor de baunilha e são cobertos com um esmalte de ovo e polvilhados com sementes de gergelim.
nozes e mel doce adicionam sabor ao baklava, que é feito de várias camadas de massa de filo. Spanakopita também é feita de massa de filo. A massa é cortada em triângulos, depois cheia de cebola, espinafre e queijo feta. Outros bolos gregos feitos com camadas de filo de manteiga incluem tiropitas. O triângulo e as formas semicirculares são tipicamente preenchidas com uma mistura de ovo e queijo.
Muitos doces gregos são assados. Kourambiedes é feito de uma massa infundida com amêndoas. É assado e depois polvilhado com SUG em póar. Bougatsa é feita com massa de filo e cheia de creme e assada. É servido quente, polvilhado com canela e açúcar em pó.
Alguns tipos de bolos gregos são fritos em óleo. Loukoumades são bolinhos de canela e mel. Eles são feitos com fermento e levam cerca de duas horas para subir e depois são fritos. Eles são servidos quentes, cobertos com mel e canela. Teleples também são conhecidos como nós de arco doce e frito. Eles são cortados em triângulos e fritos, depois cobertos com xarope de mel e polvilhados com canela e nozes.