Hvad er de forskellige typer græske kager?

En almindelig type græsk wienerbrød er baklava, der er lavet af phyllo -dej og toppet med nødder, honning og orange essens. Græske kager kan serveres ved hvert måltid, inklusive vaniljesaus-fyldt bougatsa til morgenmad og spinat og fetaostfyldt spanakopita til frokost. Der er også flere typer af græske kager, der traditionelt er lavet til feriefejringer, herunder påsken behandler Tsoureki og Koulourakia.

græske kager inkluderer mange typer cookies og bruger ofte smør i stedet for den mere traditionelle olivenolie. Biscotti er en sprød, anis-flavored cookie, der har nødder eller chokolade. Det er bagt to gange for at tørre cookies ud, og jo længere den er bagt, jo sværere får cookien. Melomakarona har en almindelig græsk smag afledt af kanel, valnødder og honning. Det, der adskiller wienerbrødet fra resten, er, at cookies dyppes i en honning- og sirupblanding, før de serveres. Anisette toast er lavet af biscotti, og det nydes typiskDunked i kaffe.

Også almindelig blandt græske kager er Tsoureki, som er et traditionelt flettet påskebrød, der serveres i Grækenland. Det er ofte dekoreret ved at placere rødfarvede æg i fletningerne. Koulourakia er også en traditionel påskebehandling. De ringformede smørkager har et antydning af vaniljesmag og er toppet med en ægglasur og drysset med sesamfrø.

Valnødder og sød honning Tilføj smag til Baklava, der er lavet af flere lag af phyllo -dejen. Spanakopita er også lavet af phyllo dej. Dejen skæres i trekanter og fyldes derefter med løg, spinat og fetaost. Andre græske kager lavet med smørede phyllo -lag inkluderer tyropitas. Trekanten og halvcirkelformede former er typisk fyldt med en æg- og ostblanding.

Mange græske kager bages. Kourambiedes er lavet af en dej tilført med mandler. Det er bagt og derefter støvet med pulveriseret SUGAR. Bougatsa er lavet med phyllo dej og fyldt med vaniljesaus og bagt. Det serveres varmt, støvet med kanel og pulveriseret sukker.

Nogle typer græske kager steges i olie. Loukoumades er kanel og honningfritters. De er lavet med gær og tager cirka to timer at stige og derefter er dybstegt. De serveres varme, toppet med honning og kanel. Theples er også kendt som søde, stegte bue -knob. De er skåret i trekanter og dybstegt, derefter toppet med honning sirup og drysset med kanel og valnødder.