Hva er de forskjellige bruksområdene for uttørket kokosnøtt?

Tørket kokosnøtt, eller tørket kokosnøtt, kommer fra det indre kjøttet av en kokosnøtt. Kjøttet blir revet og tørkes deretter ved høye temperaturer for å gi det en lengre holdbarhet enn den ferske formen. Denne strimlede kokosnøtten er tilgjengelig i de fleste markeder i usøtede og søtede varianter. Bruksområder for dette produktet inkluderer salte asiatiske retter, desserter og å lage andre kokosnøttbaserte produkter.

Kokosnøtter har et hardt utvendig skall som omgir et lag med kjøtt eller kjøtt. Skallet er sprukket åpent og drenert for den indre væsken, kjent som kokosnøttvann. Kjøtt kan skrapes fra innsiden av skallet og deretter reves for å danne uttørket kokosnøtt.

Tørreprosessen for den uttørkede kokosnøtten må gjøres ved høye nok temperaturer til å sikre at bakterier ikke kan forurense batch. Strimlet kokosnøtt av høy kvalitet i butikken vil være hvit i fargen og litt skarp i tekstur. Gul-tinget kokosnøtt bør unngås ettersom det er av lavere kvalitet. FuktighetenInnhold av tørket kokosnøtt gjør det mulig å lagres i kjøleskapet i opptil 6 måneder uten risiko for å tørke ut.

usøtet og søtet er typisk de typer uttørket kokosnøtt som selges i butikker. Navnene er litt av en feilnummer, ettersom til og med usøtet kokosnøtt har et snev av sødme som finnes naturlig i kjøttet. Søtet kokosnøtt forbedres imidlertid med kunstige søtstoffer til det punktet at den er nesten like søt som godteri.

Enhver oppskrift som krever bruk av kokosmelk kan også bruke uttørket kokosnøtt, for eksempel i salte asiatiske retter. Kokosnøttsmaken skaper balanse med karri -smaker og hjelper til med å fremheve smaken av kjøtt. Usøtet kokosnøtt brukes best i denne typen tallerkener, da den søtede sorten ville være for sterk og vil kollidere med de andre smakene.

Desserter kan vektlegges ved bruk av søtet uttørket kokosnøtt. Det kan være STIRred inn til kaker, paier og informasjonskapsler for et snev av tropisk smak. Kokosnøtt kobles også godt sammen med ananas, jordbær og krydder som kanel og kardemomme.

Det kan også transformeres til andre kokosnøttprodukter som har ytterligere kulinarisk bruk. Kokosnøttflis kan brukes som søtede flak, men holder bedre på bakervarer, omtrent som sjokoladebiter. I tillegg kan slankere som ser på karbohydratinntaket vende seg til kokosmel, laget med bakken usøtet uttørket kokosnøtt.