Was sind die unterschiedlichen Verwendungszwecke für die ausgetrocknete Kokosnuss?
ausgetrocknete Kokosnuss oder getrocknete Kokosnuss stammt aus dem Innenfleisch einer Kokosnuss. Das Fleisch ist gerieben und dann bei hohen Temperaturen getrocknet, um ihm eine längere Haltbarkeit als die frische Form zu verleihen. Diese zerkleinerte Kokosnuss ist in den meisten Märkten in ungesüßten und gesüßten Sorten erhältlich. Die Verwendung für dieses Produkt umfasst herzhafte asiatische Gerichte, Desserts und die Erstellung anderer Produkte auf Kokosnussbasis.
Kokosnüsse haben eine harte Außenhülle, die eine Schicht Fleisch oder Fleisch umgibt. Die Schale ist geknackt und von der Innenflüssigkeit abgelassen, die als Kokoswasser bekannt ist. Fleisch kann von der Innenseite der Schale abgeschafft und dann gerieben, um ausgetrockneter Kokosnuss zu bilden.
Der Trocknungsprozess für die ausgetrocknete Kokosnuss muss bei hoher Temperaturen durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass Bakterien die Charge nicht kontaminieren können. Hochwertige Kokosnuss im Laden sind weiß und in der Textur leicht knackig. Gelb-Kokosnuss sollte vermieden werden, da sie von geringerer Qualität ist. Die FeuchtigkeitDer Inhalt der getrockneten Kokosnuss kann bis zu 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne das Risiko eines Austrocknens zu erteilen.
ungesüßt und gesüßt sind typischerweise die Arten der ausgetrockneten Kokosnuss, die in Geschäften verkauft werden. Die Namen sind ein bisschen eine Fehlbezeichnung, da selbst ungesüßte Kokosnuss einen Hauch von Süße hat, die natürlich im Fleisch zu finden ist. Die gesüßte Kokosnuss wird jedoch mit künstlichen Süßungsmitteln bis zu dem Punkt verbessert, dass es fast so süß wie Süßigkeiten ist.
Jedes Rezept, das die Verwendung von Kokosmilch erfordert, kann auch gegen Kokosnuss wie in herzhaften asiatischen Gerichten verwendet werden. Der Kokosnussgeschmack schafft ein Gleichgewicht mit Curry -Aromen und hilft, den Geschmack von Fleisch zu betonen. Die ungesüßte Kokosnuss wird am besten in dieser Art von Gericht verwendet, da die gesüßte Sorte zu stark wäre und mit den anderen Aromen zusammenstößt.
Desserts können unter Verwendung von gesüßten, ausgetrockneten Kokosnuss betont werden. Es kann STI seinRred in Kuchen, Kuchen und Kekse für einen Hauch tropischer Geschmack. Kokosnuss passt auch gut zu Ananas, Erdbeeren und Gewürzen wie Zimt und Kardamom.
Es kann auch in andere Kokosnussprodukte umgewandelt werden, die weitere kulinarische Verwendungszwecke haben. Kokos -Chips können wie die gesüßten Flocken verwendet werden, halten aber besser beim Backen, ähnlich wie Schokoladenchips. Darüber hinaus können Diätetiker, die die Aufnahme von Kohlenhydraten beobachten, zu Kokosmehl zu Kokosnussmehl zugewandt, die aus ungesüßtem, ausgetrocknetem Kokosnuss hergestellt werden.