Hva er helsemessige fordeler ved kefir?

kefir er en gjæret drink laget av melk og har konsistensen av flytende yoghurt. Probiotika, eller sunne bakterier, i kefir forbedrer fordøyelsessystemet og immunforsvaret. Å drikke kefir er også en sunn måte å få kalsium på, noe som er viktig for sterke bein og tenner, så vel som protein og viktige vitaminer. Kefir er laget av pulverisert kefir -startpakke eller fra kefir korn dannet av gunstige bakterier og gjær.

Fordøyelsessystemet krever gunstige bakterier for å fungere ordentlig. Sunn tarmflora kan bli slått ut av antibiotika, slik at fordøyelsessystemet svekkes. Når skadelige bakterier bygger seg opp i fordøyelsessystemet som et resultat av et ubalansert kosthold og dårlig helse, senker de nivåene av de gunstige bakteriene. En av fordelene med kefir er dens evne til å erstatte og forbedre nivåene av sunn tarmflora, som angriper og erstatter de skadelige bakteriene. En servering av kefir leverer tarmen med milliarder av gevinstial bakterier i mengder vanligvis høyere enn vanlig yoghurt.

Probiotika, navnet på de levende bakteriekulturene som finnes i kefir og andre gjærede matvarer, forbedrer immunforsvaret ved å hjelpe kroppen med å svare på skadelige bakterier. Diaré forårsaket av et dårlig kosthold, antibiotika eller reiser, for eksempel, kan forbedres med probiotika som finnes i kefir. En av fordelene med kefir er dens evne til å berolige og behandle irritabelt tarmsyndrom, og det kan også bidra til å forhindre vaginal gjærinfeksjoner og blæreinfeksjoner.

kefir er laget av gjæret melk. Kefirkorn, eller pulverisert kefir -startpakke, blandes inn i melken. Kefir -korn er en gelatinøs koloni som består av 30 forskjellige gunstige mikroorganismer. En av fordelene med kefir er at kornene lever for alltid med riktig omsorg. Når kefirkornene er oppnådd, kan denne drinken lages på ubestemt tid med en tilførsel av melk.

Kalsium er et viktig kostholdsmineral for å bygge og opprettholde sterke bein og tenner. Det er også viktig for muskeltonus, regulering av hjerteslag og generell nervesystemets helse. Fordelene med kefir inkluderer høyt kalsiuminnhold. En porsjon kefir gir 30 prosent av det anbefalte daglige inntaket av kalsium. Å drikke kefir hjelper også kroppen med å absorbere kalsium fra andre matvarer.

kefir har en tangy smak og er naturlig litt kullsyreholdig. For å få fordelene med kefir, kan det tilsettes smoothies, blandet med frukt eller konsumert vanlig. Det er en god proteinkilde, med 3/4 kopp (ca. 6 gram) kefir som gir omtrent 10 gram protein. Sammen med høyt protein- og kalsiuminnhold gir kefir også vitamin B12, magnesium, folat og riboflavin mens de har lite kalorier.