Quais são os benefícios de saúde do kefir?
kefir é uma bebida fermentada feita de leite e tem a consistência do iogurte líquido. Os probióticos, ou bactérias saudáveis, no kefir melhoram o sistema digestivo e o sistema imunológico. Beber Kefir também é uma maneira saudável de obter cálcio, o que é importante para ossos e dentes fortes, além de proteínas e vitaminas importantes. O kefir é feito de iniciantes em pó de kefir ou de grãos de kefir formados por bactérias e leveduras benéficas.
O sistema digestivo requer bactérias benéficas para funcionar corretamente. A flora intestinal saudável pode ser nocauteada por antibióticos, deixando o sistema digestivo enfraquecido. Quando as bactérias nocivas se acumulam no sistema digestivo como resultado de uma dieta desequilibrada e problemas de saúde, elas diminuem os níveis das bactérias benéficas. Um dos benefícios do kefir é sua capacidade de substituir e melhorar os níveis de flora intestinal saudável, que atacam e substituem as bactérias nocivas. Uma porção de kefir fornece os intestinos com bilhões de benéficosBactérias IAL em quantidades tipicamente mais altas que o iogurte comum.
Probióticos, o nome das culturas bacterianas vivas encontradas no kefir e outros alimentos fermentados, melhoram o sistema imunológico, ajudando o corpo a responder a bactérias nocivas. A diarréia causada por uma dieta ruim, antibióticos ou viagens, por exemplo, pode ser melhorada com os probióticos encontrados no kefir. Um dos benefícios do kefir é sua capacidade de acalmar e tratar a síndrome do intestino irritável, e pode ajudar a prevenir infecções por fungos vaginais e infecções da bexiga também.
kefir é feito de leite fermentado. Os grãos de kefir, ou iniciante em pó de kefir, são misturados no leite. Os grãos de kefir são uma colônia gelatinosa composta por 30 microorganismos benéficos diferentes. Um dos benefícios do kefir é que os grãos vivem para sempre com os cuidados adequados. Depois que os grãos de kefir são obtidos, esta bebida pode ser feita indefinidamente com um suprimento de leite.
O cálcio é um importante mineral dietético para construir e manter ossos e dentes fortes. Também é importante para o tônus muscular, regulando a batida cardíaca e a saúde geral do sistema nervoso. Os benefícios do kefir incluem um alto teor de cálcio. Uma porção de kefir fornece 30 % da ingestão diária recomendada de cálcio. Beber Kefir também ajuda o corpo a absorver cálcio de outros alimentos.
kefir tem um sabor picante e é naturalmente levemente carbonatado. Para obter os benefícios do kefir, ele pode ser adicionado a smoothies, misturado com frutas ou consumido. É uma boa fonte de proteína, com 3/4 de um copo (cerca de 6 onças) de kefir, fornecendo cerca de 10 gramas de proteína. Juntamente com o alto teor de proteínas e cálcio, o kefir também fornece vitamina B12, magnésio, folato e riboflavina, sendo baixas em calorias.