Hva er helsemessige fordeler ved paprika?

Selv før Peter Piper plukket dem, ga Peppers en mengde potensielle positive positiver. Helsemessige fordeler ved paprika, både varme og søte, er overraskende lange. De har vært knyttet til metabolisme, insulinnivå, naturlige kalde midler, smertekontroll, vekttap og endorfiner. Capsaicin er den aktive ingrediensen som får mest anerkjennelse. Selv om det bare finnes i het paprika, deler søtpeppene de andre næringsstoffene, for eksempel vitamin A, vitamin C, betakaroten, lutein og zeaxanthin.

Hot pepper-familien inkluderer Chile, Cayenne og Jalapeño. Hot paprika er veien å gå når du leter etter et energiøkning. Capsaicinnivåer i paprika er høye, og dette er pepperingrediensen som er anerkjent for å heve endorfinnivået og forbedre stemningen. Helsemessige fordeler ved paprika er nesten alltid knyttet til capsaicin, som er en vasodilator, noe som betyr at det får blodkar til å utvide seg. Dette forbedrer sirkulasjonen og øker kroppstemperaturen, som deretter hever metabolismen. Effekten reduserer også kroppsfettakkumulering.

Capsaicin i varmt paprika reduserer smerter ved å tømme stoffet P, som er et kjemikalie som overfører smertesignaler til hjernen. På grunn av dette kan capsaicin finnes i mange aktuelle smertelindrende kremer. Røde chiles har mest vitamin A, og alle chile paprika gir fiber, kalium, folsyre og jern. Studier har vist at forsøkspersoner som spiste en varm pepper med et måltid hadde lavere insulinnivå da måltidet var ferdig. Selv om opplysningene ennå er ukjente, var effekten mest dramatisk hos personer med de høyeste vektene, noe som antyder at paprika kan ha en betydelig innvirkning på vekttap.

Helsemessige fordeler ved paprika kan også finnes i søte varianter. Denne gruppen inkluderer paprika i rød, grønn, oransje og gul. Jo søtere pepper, jo lavere nivåer av capsaicin. MensHot paprika med capsaicin brukes i små mengder som krydder, paprika brukes i større mengder og serveres som grønnsaker. Selv om de mangler capsaicin, tilbyr søt paprika fremdeles et stort ernæringsløst. De er fulle av vitamin A, vitamin C, vitamin K og kalium.

Den modne paprikaen, jo søtere smaken og desto mer konsentrerte næringsstoffene. Rødt er den modige, og derfor er den søteste og grønne litt mer bitter og ikke moden. Søt paprika inneholder også lykopen, som sies å beskytte mot prostatakreft. Røde paprika inneholder beta-kryptoksantin, et stoff som studeres for å senke risikoen for lungekreft. Helsemessige fordeler ved paprika blir fortsatt studert, men med alle fordelene som allerede er avdekket, er de en sikker innsats for sunt valg.