Hva er de helsefremmende egenskapene til Bran?

kli er det ytre laget av korn som havre, hvete og ris. I matprosessering kan dette ytre laget strippes fra kornene som skaper et jevnere produkt, men ett som mangler så mange helsemessige fordeler. Ernæringsfysiologer kan vokse nesten poetisk om dyderne ved å spise kli, og hvorfor det er fornuftig å konsumere det. Dette er hovedsakelig fordi det er laget av uoppløselig kostfiber og ikke brytes sammen på samme måte som korn som blir frastjålet det. Som en verdifull kilde til kostholdsfiber kan det å konsumere kli ha enorme fordeler for mage-tarmkanalen (GI), som en pro-biotisk mat, i å bekjempe hjertesykdom, og kanskje ved å kontrollere vekt.

Mennesker kan knytte denne formen for fiber med muffins typer korn, og dette kan være fine kilder til det. De fleste tenker på hvetekli, snarere enn havre, som er noe søtt, og til noen mennesker usmakelig. Videre tror mange mennesker den eneste kilden er kli alene. I stedet er det bedre fornuftig å konsumere WHOle korn, som vanligvis er smakligere, og å være mindre behandlet er generelt sunnere.

I mage -tarmkanalen kan kli ha store helsemessige fordeler. Det er en probiotisk mat, noe som betyr at den har naturlige antibakterielle kampegenskaper. Siden vi nå vet at bakterier forårsaker de fleste magesår, er det et verdig mål å redusere skadelige tarmbakterier, siden det til slutt kan redusere sjansen for å få et magesår.

Bran hjelper også med å bulk opp og mykne avføring, noe som gjør det til god mat for personer med kroniske mageproblemer som irritabelt tarmsyndrom (IBS), og for personer med regelmessig forstoppelse. Den absorberer vann og passerer gjennom GI -kanalen praktisk talt uendret. For personer med diaré kan det faktisk hjelpe til å opprette avføring, men det fungerer også i motsatt retning også. Personer med forstoppelse kan ha mykere avføring som et resultat av å spise kli og se en reduksjon i dette problemet.

Inntak av kli har vist seg å redusere kolesterolnivået og redusere risikoen for hjerneslag. Tallrike studier har vist at å spise det daglig kan på kort sikt redusere kolesterolet med omtrent 1,8%. Langsiktige fordeler kan føre til ytterligere kolesterolfall. Siden høyt kolesterol ofte fører til herding av arteriene, betyr å slippe kolesterolnivået mindre risiko for hjerneslag og blodpropp.

Siden kli absorberer vann, bidrar det til en følelse av fylde i magen, noe som kan hjelpe folk å spise mindre. Dette igjen kan bety en reduksjon i vekt, noe som betyr en ytterligere redusert risiko for hjertesykdom. Mens kli ikke er bevist å redusere vekten, kan et kosthold med mye fiber bidra til å redusere sult.

Andre mulige fordeler med kli inkluderer å redusere risikoen for hjerteinfarkt. Å spise det regelmessig kan også bidra til å forhindre tykktarmskreft. Med disse mulige fordelene er det veldig få unnskyldninger for ikke å spise kli, men mange lurer på hvor mye de skal eat.

Generelt bør kli være en del av kostholdsfiberen som konsumeres hver dag. Det er andre matvarer som visse grønnsaker og frukt som er gode kilder til kostfiber og tjener sin plass i kostholdet også. Totalt bør menn og kvinner spise omtrent 20-25 gram kostholdsfiber om dagen.

I stedet for kosttilskudd, er den beste måten å ta kli ved å konsumere fullkorn. Hvis du bytter til fullkorns frokostblandinger, ris og brød, vil du gå langt i retning av å oppfylle disse minimumskravene. Å spise fullkorn kan også lindre et av de ubehagelige resultatene av å konsumere for mye fiber for raskt. Til å begynne med, hvis du supplerer, kan du starte i det små. Mye kli som konsumeres på en enkelt dag, spesielt hvis magen ikke er vant til den, kan forårsake magesyke og diaré.