Jakie są właściwości promujące zdrowie BRAN?

Bran to zewnętrzna warstwa ziaren, taka jak owies, pszenica i ryż. Podczas przetwarzania żywności ta zewnętrzna warstwa może być pozbawiona ziaren, tworząc gładszy produkt, ale brakuje tylu korzyści zdrowotnych. Dietetycy mogą woskować prawie poetyckie o zaletach jedzenia otrębów i dlaczego spożywanie to ma sens. Wynika to głównie z tego, że jest wykonany z nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego i nie rozkłada się w taki sam sposób, jak pozbawione go ziarna. Jako cenne źródło błonnika pokarmowego, spożywanie otrębów może przynieść ogromne korzyści dla przewodu pokarmowego (GI), jako pokarmu pro-biotyczne, w zwalczaniu chorób serca i być może w kontrolowaniu wagi.

Ludzie mogą powiązać tę formę błonnika z mufinami lub rodzajami zbóż, a one mogą być jej drobnymi źródłami. Większość myśli o otrębach pszenicy, a nie owsianych, co jest nieco słodkie i dla niektórych ludzi niesmacznych. Ponadto wiele osób uważa, że ​​jedynym źródłem jest sam bran. Zamiast tego lepiej jest konsumować WHZiarna ole, które są zwykle smaczniejsze, a mniej przetworzone są ogólnie zdrowsze.

W przewodzie pokarmowym Bran może mieć wielkie korzyści zdrowotne. Jest to pożywienie probiotyczne, co oznacza, że ​​ma naturalne właściwości przeciwbakteryjne. Ponieważ wiemy teraz, że bakterie powodują większość wrzodów, zmniejszenie szkodliwych bakterii jelitowych jest godnym celem, ponieważ ostatecznie może zmniejszyć szansę na uzyskanie wrzodu.

Bran pomaga również w masie i zmiękczać stołek, co czyni go dobrym jedzeniem dla osób z przewlekłymi problemami żołądka, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS) i dla osób z regularnymi zaparciami. Absorbuje wodę i przechodzi przez przewód pokarmowy praktycznie niezmieniony. Dla osób z biegunką może to pomóc w uruchomieniu stołków, ale działa również w przeciwnym kierunku. Osoby z zaparciami mogą mieć bardziej miękkie stolce w wyniku jedzenia otrębów i zobaczyć zmniejszenie tego problemu.

Wykazano, że spożycie otrębów zmniejsza poziom cholesterolu i nieznacznie zmniejsza ryzyko udaru. Liczne badania wykazały, że jedzenie go codziennie może w krótkim czasie zmniejszyć cholesterol o około 1,8%. Korzyści długoterminowe mogą skutkować dalszymi spadkami cholesterolu. Ponieważ wysoki poziom cholesterolu często prowadzi do stwardnienia tętnic, upuszczenie poziomu cholesterolu oznacza mniejsze ryzyko udaru mózgu i krzepnięcia krwi.

Ponieważ Bran pochłania wodę, przyczynia się do poczucia pełni w żołądku, co może pomóc ludziom mniej jeść. To z kolei może oznaczać zmniejszenie masy, co przekłada się na dalsze zmniejszone ryzyko chorób serca. Chociaż nie udowodniono, że Bran zmniejsza wagę, dieta bogata w błonnik może pomóc w zmniejszeniu poczucia głodu.

Inne możliwe korzyści z otrębów obejmują zmniejszenie ryzyka zawału serca. Regularne jedzenie może również pomóc w zapobieganiu raka okrężnicy. Dzięki tym możliwym korzyściom istnieje bardzo niewiele wymówek, aby nie jeść otrębów, ale wiele osób zastanawia się, jak bardzo powinny eAt.

Ogólnie

Ogólnie Bran powinien być częścią błonnika dietetycznego spożywanego każdego dnia. Istnieją inne produkty spożywcze, takie jak niektóre warzywa i owoce, które są świetnymi źródłami błonnika pokarmowego i zarabiają również swoje miejsce w diecie. W sumie mężczyźni i kobiety powinni jeść około 20-25 gramów błonnika pokarmowego dziennie.

Zamiast suplementów najlepszym sposobem na wzięcie BRAN jest konsumowanie pełnych ziarna. Jeśli przejdziesz na zboża pełnoziarniste, ryż i chleb, przejdziesz długą drogę do spełnienia tych minimalnych wymagań. Jedzenie pełnoziarnistów może również złagodzić jeden z nieprzyjemnych rezultatów zbyt szybkiego spożywania zbyt dużej ilości błonnika. Początkowo, jeśli suplement, zacznij od małego. Wiele otrębów spożywanych w ciągu jednego dnia, szczególnie jeśli żołądek nie jest do niego przyzwyczajony, może powodować rozstrój żołądka i biegunkę.