Hvad er de sundhedsfremmende egenskaber ved Bran?

Bran er det ydre lag af korn, såsom havre, hvede og ris. I fødevareforarbejdning kan dette ydre lag fjernes fra kornene, der skaber et glattere produkt, men et, der mangler så mange sundhedsmæssige fordele. Ernæringseksperter kan vokse næsten poetisk om dyderne ved at spise klid, og hvorfor indtagelse af det giver god mening. Dette skyldes hovedsageligt, at det er lavet af uopløselig diætfiber og ikke går i stykker på samme måde som korn, der er frataget det. Som en værdifuld kilde til diætfiber kan indtagelse af klid have enorme fordele for mave-tarmkanalen (GI) som en pro-biotisk mad, ved bekæmpelse af hjertesygdomme og måske ved at kontrollere vægt.

mennesker kan forbinde denne form for fiber med muffins eller typer af korn, og disse kan være fine kilder til det. De fleste tænker på hvedekli snarere end havre, som er noget sød og for nogle mennesker usmagelige. Desuden tror mange mennesker, at den eneste kilde er klid alene. I stedet giver det bedre mening at forbruge WHOle -korn, som normalt er velsmagende, og at være mindre forarbejdede er generelt sundere.

I mave -tarmkanalen kan klid have store sundhedsmæssige fordele. Det er en probiotisk mad, hvilket betyder, at det har naturlige antibakterielle kampeegenskaber. Da vi nu ved, at bakterier forårsager de fleste mavesår, er det et værdigt mål at reducere skadelige tarmbakterier, da det i sidste ende kan reducere chancen for at få et mavesår.

Bran hjælper også med at bulke op og blødgøre afføring, hvilket gør det til god mad til mennesker med kroniske maveproblemer som Irritable Towel Syndrome (IBS) og for mennesker med regelmæssig forstoppelse. Det absorberer vand og passerer gennem GI -kanalen næsten uændret. For mennesker med diarré kan det faktisk hjælpe med at faste afføring, men det fungerer også i den modsatte retning. Mennesker med forstoppelse kan have blødere afføring som et resultat af at spise klid og se en reduktion i dette problem.

Indtagelse af Bran har vist sig at reducere kolesterolniveauer og reducere risikoen for slagtilfælde. Talrige undersøgelser har vist, at det at spise det dagligt kan på kort sigt reducere kolesterol med ca. 1,8%. Langsigtede fordele kan resultere i yderligere kolesteroldråber. Da højt kolesterol ofte fører til hærdning af arterierne, betyder det at droppe kolesterolniveauer mindre risiko for slagtilfælde og blodkoagulation.

Da klid absorberer vand, bidrager det til en følelse af fylde i maven, hvilket kan hjælpe folk med at spise mindre. Dette kan igen betyde en reduktion i vægt, hvilket betyder en yderligere reduceret risiko for hjertesygdomme. Mens Bran ikke er bevist at reducere vægten, kan en diæt, der er høj i fiber, hjælpe med at reducere følelser af sult.

Andre mulige fordele ved Bran inkluderer reduktion af risikoen for hjerteanfald. At spise det regelmæssigt kan også hjælpe med at forhindre tyktarmskræft. Med disse mulige fordele er der meget få undskyldninger for ikke at spise klid, men mange mennesker spekulerer på, hvor meget de skal ekl.

Generelt skal Bran være en del af diætfiberen, der forbruges hver dag. Der er andre fødevarer som visse grøntsager og frugt, der er gode kilder til kostfiber og tjener også deres plads i kosten. I alt bør mænd og kvinder spise omkring 20-25 gram kostfiber om dagen.

I stedet for kosttilskud er den bedste måde at tage klid ved at indtage fuldkorn. Hvis du skifter til fuldkorns korn, ris og brød, vil du gå langt i retning af at opfylde disse minimumskrav. At spise fuldkorn kan også lindre et af de ubehagelige resultater af at indtage for meget fiber for hurtigt. Oprindeligt, hvis du supplerer, skal du starte i det små. En masse klid konsumeret på en enkelt dag, især hvis din mave ikke er vant til den, kan forårsage maveforstyrrelse og diarré.