Hva er tunfiskkroketter?

Tunfisk -kroketter er en type panert mat som vanligvis er fylt med en kombinasjon av hakket tunfisk, løk, brødsmuler og egg. Ulike krydder kan tilsettes kroket, avhengig av ønsket smak og tilhørende retter. Opprinnelig, men det meste, men det var de fleste landene som er stekt. og hakket fiskeaspekt av parabolen. Disse krokettene kan serveres med en dyppesaus eller dekkes i en tykk kremsaus.

Prosessen med å lage tunfiskbekjemaer begynner med med et egg. Salt og pepper tilsettes etter smak, og hele blandingen blandes sammen grundig.

for at blandingen skal væreTykke nok til å holde formen under matlagingen, blir den nedkjølt i flere timer eller over natten. Etter at den er satt, kan blandingen dannes til palmestørrelse, sylindere eller karbonader. Den formede fyllingen er belagt i egg, rulles lett i mel og deretter plassert i egget til til slutt blir belagt i tørrbrød.

Tunfisk -krokettene er da klare til å tilberedes. De kan være frityrstekt i olje til brødsmulene er gyldenbrune, eller de kan stekes i et grunt lag med olje. En tørr ovn ved en høy temperatur kan også brukes. Uansett hvilken metode som brukes, er resultatet en sprø ytre brødskall og en myk, fuktig interiør. Når det serveres, kan tunfisk -krokettene ledsages av en saus. Mange krokettretter har en enkel béchamelsaus dryppet over toppen eller plassert på siden for å dyppe. Når det gjelder tunfisk CRoquettes, sitronsmørsauser kan brukes i stedet.

Det er antall varianter av den grunnleggende tunfiskkrokettoppskriften. Majones kan tilsettes tunfiskblandingen for tilsatt rikdom, eller cayennepepper kan tilsettes for varme. Grønn eller rød løk kan brukes i stedet for hvit løk, eller løkene kan sauteres før fyllingen.

De fleste oppskrifter krever tilsetning av hermetisert tunfisk som er blitt tappet, selv om det er mulig å bruke fersk tunfisk. Når du bruker fersk tunfisk, er det viktig å koke biffen først før du hopper den. Visse karakterer av tunfisk kan spises sjelden eller rå, men ukokt tunfisk i en kroket