Hvilke matvarer har lav fosfor?
Fosfor er et kjemisk element som forekommer naturlig i bergarter og jord, så vel som i kroppene til levende ting. Det er et mineral som mennesker krever i kostholdet, omtrent som jern og kalsium, men hvis de konsumeres i overkant, kan det utgjøre noen helserisiko. Mat som er lite i fosfor inkluderer mandel- eller rismelk, krem eller cottage cheese, og raffinerte korn. Siden nyrene fjerner fosfor fra kroppen, er det her overskuddet blir avsatt. Personer med nedsatt eller redusert nyrefunksjon kan ønske å senke fosforinntaket ved å unngå meieri, harde oster, fullkorn, cola og bearbeidet mat og ved å erstatte lav fosformat. når du velger å velge en mat som ikke er et eget mat som en mat for å velge en mat som en mat som en mat, er det å være en mat som en mat som en mat. Høyfosformat. Mange melkeprodukter som melk, yoghurt, is og harde oster, for eksempel, er mye i fosfor. Akseptable erstatninger inkluderer ikke-DLuftige melkeprodukter, cottage cheese, ricotta oster og ispops eller sherbet. Poteter kan konsumeres i stedet for mais, og raffinerte korn kan velges i stedet for fullkorn, selv om mange ernæringseksperter favoriserer å erstatte bearbeidede matvarer før de eliminerer fullkorn fra kostholdet. Til slutt inkluderer lav fosforstatninger for høye fosforsøtter som sjokolade og cola hardt godteri og ingefær ale eller brus.
Et vanskelig mineral å unngå, fosfor forekommer naturlig hos de fleste matvarer som mennesker spiser og brukes også til å lage mange bearbeidede matvarer og drikke. I kroppen lagres den stort sett i bein og membraner av celler, og det finnes i blodomløpet, hvor det er kjent som serumfosfat. Siden fosfor er nødvendig for mange metabolske funksjoner, er en anbefalt kostholdsgodtgjørelse (RDA) blitt etablert av flere land for å holde serumfosfat på ønskeligNivåer. Voksne i USA får for eksempel beskjed om å konsumere 700 milligram av fosfor daglig.
I mange land bruker imidlertid - særlig vestlige land - voksne minst det dobbelte av denne mengden fosfor, ofte i form av bearbeidet mat og drikke. Mais og ofte soya er matvarer med høy fosfor, og disse brukes til å gjøre søtstoffene og konserveringsmidlene som finnes i nesten all pakket mat, brus, bakevarer og snacks.
De som lider av nyresykdom hvis organer kanskje ikke fungerer med full kapasitet, kan ha problemer med å fjerne overflødig fosfor, noe som fører til en oppbygging som kan forårsake bein sykdom og andre svekkelser. I mange tilfeller, selv i fravær av nyresykdom, kan det være lurt å kutte ned på inntaket av disse spesielle matvarene til fordel for mat med lite fosfor, ettersom et overskudd av dette mineralet i kostholdet kan føre til nyrestein og redusert beinmasse.