Hva er et hjertekosthold?

Mange mennesker med hjerteproblemer, eller en disposisjon for dem, må følge en slags hjertediett for å behandle eller forhindre hjerte- og karsykdommer. Vanligvis består dette medisinske kostholdet av hjerte-sunne matvarer som fullkorn, fiber, frukt og grønnsaker. Hjertedietter er vanligvis skapt av kostholdseksperter, og de forbyr skadelig mat, inkludert forskjellige typer fett, natrium, kolesterol og noen ganger koffein. I USA følger de ofte de grunnleggende retningslinjene for National Cholesterol Education Program.

Noen mennesker bruker hjertekostholdet for å forbedre den generelle helsen og fremme vekttap. En typisk hjerte-sunt frokost inkluderer en form for fullkorn og fiber, for eksempel lite sukkerblanding eller havregryn og frukt. Lunsj kan bestå av en grillet kyllingbrystsandwich på fullkornsbrød med gulrotpinner på siden. Snacks gjennom dagen består vanligvis av frukt som epler eller druer. Et middagseksempel kan være et stykke griLled fisk, grillede eller dampede grønnsaker som asparges eller brokkoli og liten sidesalat med limesaft som salatdressing.

En av hovedtrekkene i et hjertekosthold er å eliminere usunt fett fra måltider, inkludert mettet fett, enumettet fett, flerumettet fett og transfett. Mettet fett er kjent for å bidra til høyt kolesterol og triglyserider, som vanligvis forårsaker plakkoppbygging på blodkarvegger og gjør det vanskeligere for hjertet å pumpe blod. Transfett kan øke lipoproteiner med lav tetthet (LDL) og redusere lipoproteiner med høy tetthet (HDL), og de finnes ofte i bearbeidet mat. Vanligvis vil et hjertediett kutte ut forbruket av bacon, lunsjkjøtt, ost, høye fettmelk, rødt rødt kjøtt med høyt fett og mange bakeriprodukter, for eksempel smultringer.

Mange leger og kostholdseksperter mener at natrium bør begrenses til 2000 mg til 4000 mg Per dag på hjertekosthold. Natrium har en naturlig tendens til å øke blodtrykket og kan ha en negativ vanndrivende effekt når den konsumeres med medisin. Et hjertesunt kosthold vil vanligvis begrense salt snackmat og bordsalt. Noen mennesker tror at alle matvarer med mer enn 140 mg natrium bør unngås på ubestemt tid.

Å begrense matvarer med høyt kolesterol er et annet trekk ved et typisk hjertekosthold. Denne typen mat kan omfatte smør, rødt kjøtt, meieriprodukter med høyt fett og eggeplommer. For mye dårlig kolesterol (LDL) kan bidra til fete forekomster i blodårene, noe som kan forårsake hjerteinfarkt. Hjerte dietter antyder vanligvis at en person ikke bruker mer enn 200 mg kolesterol per dag.

Koffeininntak på mange hjerte dietter er begrenset til mindre enn to koffeinholdige gjenstander per dag. Det er et sentralstimulerende middel og kan øke hjerterytmen, noe som setter mange mennesker med kardiovaskulære problemer med risiko for hjerteinfarkt. En person på hjertekosthold kan væreSider drikker grønn te i stedet for andre koffeinholdige drikker.