Co to jest dieta sercowa?

Wiele osób z problemami sercowymi lub predyspozycjami musi przestrzegać pewnego rodzaju diety sercowej, aby leczyć lub zapobiegać chorobom sercowo -naczyniowym. Zazwyczaj ta dieta medyczna składa się z zdrowej żywności, takich jak produkty pełnoziarniste, błonnik, owoce i warzywa. Diety sercowe są zwykle tworzone przez dietetyków i zakazują szkodliwych pokarmów, w tym różnych rodzajów tłuszczu, sodu, cholesterolu, a czasem kofeiny. W Stanach Zjednoczonych często stosują podstawowe wytyczne krajowego programu edukacji cholesterolu.

Niektóre osoby wykorzystują dietę serca do poprawy ogólnego zdrowia i promowania utraty wagi. Typowe, zdrowe śniadanie, obejmuje pewną formę pełnoziarnistych ziaren i błonnika, na przykład płatki płatkowe lub owsiane i owoce. Lunch może składać się z grillowanej kanapki z piersi z kurczaka na chlebie pełnoziarnistej z marchewką z boku. Przekąski w ciągu dnia zwykle składają się z owoców, takich jak jabłka lub winogrona. Przykładem obiadu może być kawałek griRyby LLED, grillowane lub gotowane na parze warzywa, takie jak szparagi lub brokuły i małe sałatka boczna z sokiem wapiennym jako sos sałatkowy.

Jedną z głównych cech diety sercowej jest eliminowanie niezdrowego tłuszczu z posiłków, w tym tłuszcz nasycony, tłuszcze jednonienasycone, wielonienasycone tłuszcze i tłuszcze trans. Wiadomo, że tłuszcze nasycone przyczyniają się do wysokiego poziomu cholesterolu i trójglicerydów, które zwykle powodują gromadzenie się płytki nazębnej na ścianach naczyń krwionośnych i utrudniają serce pompowanie krwi. Tłuszcze trans mogą zwiększać lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL) i zmniejszać lipoproteiny o dużej gęstości (HDL), a często występują w przetworzonej żywności. Zazwyczaj dieta sercowa wycina spożycie bekonu, mięsa obiadowego, sera, mleka o wysokiej zawartości tłuszczu, czerwonego mięsa o wysokiej zawartości tłuszczu i wielu produktów do piekarni, takich jak pączki.

Wielu lekarzy i dietetyków uważa, że ​​sód powinien być ograniczony do 2000 mg do 4000 mg pdzień na diecie sercowej. Sód ma naturalną tendencję do zwiększania ciśnienia krwi i może mieć negatywny efekt moczopędny po spożyciu z medycyną. Dieta zdrowotna dla serca zwykle ogranicza słone przekąski i sól stołową. Niektórzy uważają, że wszelkie pokarmy o ponad 140 mg sodu należy unikać w nieskończoność.

Ograniczanie żywności o wysokim poziomie cholesterolu jest kolejną cechą typowej diety sercowej. Ten rodzaj żywności może obejmować masło, czerwone mięso, wysokotłuszczowe produkty mleczne i żółtka. Zbyt dużo złego cholesterolu (LDL) może przyczynić się do osadów tłuszczowych w naczyniach krwionośnych, które mogą powodować zawał serca. Diety sercowe zwykle sugerują, że osoba spożywa nie więcej niż 200 mg cholesterolu dziennie.

Spożycie kofeiny na wielu dietach serca jest ograniczone do mniej niż dwóch przedmiotów zawierających kofeinę dziennie. Jest to stymulant i może zwiększyć tętno, co naraża wiele osób z problemami sercowo -naczyniowymi na zawał serca. Osoba na diecie sercowej może się zastanawiaćSider pije zieloną herbatę zamiast innych napojów kofeinowych.