Hva er et tørt tiltak?

Når den er relatert til matlaging, brukes en tørr måling til å måle ingredienser som ikke er i flytende tilstand. Et tørt mål kan brukes til å dele ut ingredienser som mel og sukker. I kontrast brukes flytende tiltak for å måle flytende ingredienser som vann og olje. Alle tørre ingredienser måles annerledes, og disse målingene må observeres for å fullføre en hvilken som helst oppskrift.

Før noen oppskrift kan forsøkes, er det viktig å ha de riktige måleverktøyene. Tørre måleinstrumenter inkluderer måleskjeer og målebeger. Å erstatte noe annet måleutstyr med disse grunnleggende verktøyene vil ikke sikre en vellykket oppskrift. Når du måler mel, sukker eller surdeigmidler, for eksempel bakekraft eller natron, bør spesielle måleteknikker bemerkes.

Siden mel kan bli kompakt mens du sitter inne i en beholder, er det viktig å fluffmel før bruk. Ved å røre mel med en tresleiv eller gaffel, enIR vil bli innlemmet i massen. Når denne prosessen er fullført, kan mel deretter måles. Etter å ha fylt en målekopp med mel, bruk en kniv for å jevne melet; Denne teknikken vil sikre en riktig måling.

Sukker trenger ikke å bli fluffet før bruk, selv om den samme utjevningsteknikken skal brukes. Hvis en oppskrift krever en "haug" kopp sukker, trenger ikke sukkeret å jevnes med en kniv. I de fleste tilfeller bør sukker jevnes for å forhindre tilsetning av for mye sukker til en oppskrift. Når du bruker et tørt mål for å tilsette brunt sukker i en oppskrift, må du sørge for å pakke brunt sukker tett inn i målekoppen.

Når du bruker et surdeigmiddel, kan du ta deg tid til å røre innholdet i pakken før bruk. På denne måten forsvinner alle små klumper før de prøver å måle en surdeig ingrediens. Igjen, bruk håndtaket til en skje eller kniv for å jevne ut hvilken som helst leavEning Agent. Et tørt mål brukes til å måle alle de grunnleggende ingrediensene som er nevnt ovenfor. Ved å bruke riktig måleteknikk og tørre måleverktøy, vil det å bli enklere å innkoble en oppskrift.

Tørre måleverktøy finner du i en hvilken som helst matlagingsbutikk, i noen dagligvarebutikker og online. Noen kokker opplever at stabling av målinger er mer praktisk enn kopper som ikke stabler. På samme måte er det ofte lettere å lagre skjeer som selges som en del av et tilkoblet sett. Den type måleverktøy som er valgt er i stor grad opp til kokken, selv om de fleste kokker vil prøve en eller to forskjellige typer måleverktøy før du velger riktig type.