Hva er et matkart?

Et sunt kosthold kommer fra maten folk spiser og drikker. All maten som konsumeres vil påvirke hver person på lang sikt. Matdiagrammet er designet slik at folk vil vite hvilken type mat som skal konsumeres og hvor ofte hver enkelt skal konsumeres. Mange mennesker på en diett bruker en form for matkartet for å hjelpe dem i sitt daglige matinntak.

Matdiagrammet er delt inn i seks kategorier fra daglig bruk til sparsomt bruk. Gruppen av mat som skal konsumeres oftest er brød, frokostblandinger, ris og pasta. Folk bør konsumere så mange som seks til 11 porsjoner korn om dagen. Disse matvarene inneholder karbohydrater som er kroppens viktigste energikilde. Fullkornsmat inneholder de høyeste mengder komplekse karbohydrater på grunn av å bli behandlet mindre.

grønnsaker og frukt skal også spises på daglig basis, i henhold til matkartet. Frukt er avgjørende for ens kropp. De gir vitaminer, mineraler, antioksidants, og fiber. Grønnsaker inneholder mange av de samme fordelene som frukt. Flertallet av grønnsakene som spises på daglig basis inneholder vannoppløselige og fettløselige vitaminer, som vitamin A, B, C og D. På en gitt dag bør folk spise fem deler av frukt og grønnsaker om dagen. Hver grønnsak og frukt inneholder forskjellige vitaminer og mineraler, så det er viktig å ha så mange forskjellige typer grønnsaker og frukt som mulig.

Kjøtt inneholder viktige næringsstoffer som protein, jern og sink. Mens grønnsaker og frukt mangler mange aminosyrer, har kjøtt en full balanse av aminosyrer. I motsatt ende av spekteret gir kjøtt og fjærkre høye mengder fett og kolesterol. For mye fett og kolesterol kan føre til sykdommer som hjertesykdommer.

Fisk er en utmerket kilde til mineraler, protein og vitaminer. For folk på diett er fisk ideell fordi den er lite iFett og kalorier. Fisk er høyt i omega-3 fettsyrer, som hjelper til med å forhindre slag og hjerteinfarkt. Nøtter kan inneholde mange mineraler inkludert jern, magnesium og sink. De høye mengdene av daglige mineraler oppveies av innholdet av høyt fett og protein. Matdiagrammet gir råd til to til tre deler av kjøtt, fjærkre, nøtter og fisk om dagen.

Deierikruppen gir vanligvis nødvendig kalsium til kroppen. Det gir også et bredt utvalg av protein, vitaminer og mineraler. Folk bør konsumere to til tre porsjoner melk, ost og yoghurt om dagen. Fett, oljer og søtsaker bør unngås for enhver pris. Fettet gir ingen ernæringsmessige verdi for menneskekroppen. Matdiagrammet antyder at folk bruker dem sparsomt.