Hva er et sukker diett?
Et ikke sukker diett består vanligvis av mat som ikke inneholder noen enkle eller komplekse sukkerarter. Disse sukkerene kan inkludere karbohydrater, mel, hvitt sukker og raffinerte korn. Vanligvis brukt som vekttap eller diabetisk kosthold, blir et sukker diett ofte referert til som et lite karbohydrat eller ingen karbohydratdiett.
Når du eliminerer sukker fra kostholdet, kan maten som skal fjernes fra daglige spiseplaner inkludere:
Hver av disse matvarene er melbasert, men mel er et enkelt karbohydrat som påvirker kroppen på samme måte som raffinert sukker. Sukkerkilder som vanligvis er eliminert etter denne planen inkluderer:
- Cane Sugar
- Rødssukker
- Sukrose
- Glukose
- Høy fruktose maissirup
- Honey
og mat som inneholder sukker, for eksempel:
- Iskrem
- Kaker
- kake
- Candy
- Jelly
- syltetøy
- Kaffe med tilsatt sukkerbasert smakstilsetning
- Sjokolade
Karbohydrater er synonyme med sukker, når det gjelder kosthold. Vitenskapelig er et karbohydrat en stivelse eller sukkermolekyl, til stede i matvarer. Naturlig forekommende sukker, som fruktose, til stede i frukt blir sett på som sunnere enn raffinerte karbohydrater, for eksempel hvitt sukker. Ingen sukker dietter har en tendens til å fokusere mer på raffinert sukker, snarere frukt sukker.
No Sugar Diet ble populært etter publiseringen av DR. Atkins 'Diet Revolution I 1972. Skrevet av Dr. Robert Atkins, beskrev boken en spiseplan som begrenset karbohydratinntaket til 20 gram eller mindre de første to ukene, i en prosedyreSS kjent som induksjon . Sukker er en hovedkilde for energi for kroppen. Når det er begrenset til ekstremt lave nivåer, brukes ketose, eller fettforbrenning, til å levere nok energi til daglige aktiviteter.
Ekstremt lave karbohydratdietter er testet for vekttap og kontroll av diabetes. Mens mange respekterte leger og leger trodde å spise høyere fettinnhold og lavere sukker eller karbohydratinnhold ville føre til helseproblemer, avslørte senere forskning noe annet. Den 17. juli 2008 ble en studie publisert i New England Journal of Medicine rapporterte at et ikke -sukker diett var mer effektivt til vekttap og forbedring av den generelle helse enn et lite kalorifetikt.
No Sugar Diet ble gjeninnført til dieters i 2006 da Dr. Peter Gott publiserte dr. Gott er ikke sukker, ingen mel diett . I det var kostholdsplaner basert på eliminert mat som ga meget lav ernæringsmessig verdi, som inkluderte all mel- og sukkerbasert mat. I stedet for å fylle opp med matT tilbød ingen positiv vitamin og næringsverdi for kroppen, foreslo Dr. Gott å spise bare sunne, hele matvarer, inkludert fersk frukt og grønnsaker.
En ikke -sukker diett reduserer typisk sult fordi fullkorn tar lengre tid å fordøye. Mat som er mye sukker er lett å bryte ned i energi, og dermed kan glukosenivået pigge og slippe dramatisk forårsake sug. Ingen sukkerplaner antas ofte å være trygge alternativer til dietter med høyt fett og karbohydrater.