Hvad er en sukker -diæt?
En ikke -sukker -diæt består generelt af fødevarer, der ikke indeholder enkle eller komplekse sukkerarter. Disse sukkerarter kan omfatte kulhydrater, mel, hvidt sukker og raffinerede korn. Almindeligt anvendt som et vægttab eller diabetisk diæt, omtales en ikke -sukker diæt ofte som et lavt kulhydrat eller ingen kulhydratdiæt.
Når man eliminerer sukker fra kosten, kan fødevarer, der skal fjernes fra daglige spiseplaner, omfatte:
- Hvidt brød
- Bagels
- Donuts
- Korn
- Hvedebrød
- Rismel
- Corn Flour
- Hvid ris
- Cookies
- Kager
- Kartoffelchips
- Pretzels
Hver af disse fødevarer er melbaseret, men mel er et simpelt kulhydrat, der påvirker kroppen på lignende måde som raffineret sukker. Sukkerkilder, der typisk elimineres af denne plan, inkluderer:
- Rørsukker
- Rødsukker
- Sucrose
- Glukose
- Høj fruktose majsSirup
- Honey
og fødevarer, der indeholder sukker, såsom:
- Ice Cream
- Cookies
- Kage
- Candy
- Jelly
- Jam
- Kaffe med tilsat sukkerbaserede aroma
- Chokolade
kulhydrater er synonyme med sukker, hvad angår diæt. Videnskabeligt er et kulhydrat et stivelse eller sukkermolekyle, der er til stede i fødevarer. Naturligt forekommende sukker, såsom fruktose, til stede i frugter, betragtes som værende sundere end raffinerede kulhydrater, såsom hvidt sukker. Ingen sukker diæter har en tendens til at fokusere mere på raffinerede sukkerarter snarere frugtsukker.
No Sugar Diet blev populær efter offentliggørelsen af dr. Atkins 'diætrevolution I 1972. Skrevet af Dr. Robert Atkins beskrev bogen en spiseplan, der begrænsede kulhydratindtagelse til 20 gram eller mindre i de første to uger, i en procedureSS kendt som induktion . Sukkerarter er en hovedkilde for kroppen. Når begrænset til ekstremt lave niveauer ketose eller fedtforbrænding bruges til at levere nok energi til daglige aktiviteter.
Ekstremt lavt kulhydratdiæter er blevet testet for vægttab og kontrol af diabetes. Mens mange respekterede læger og læger troede, at det at spise højere fedtindhold og lavere sukker- eller kulhydratindhold ville føre til sundhedsmæssige problemer, afslørede senere forskning andet. Den 17. juli 2008 blev der offentliggjort en undersøgelse i The New England Journal of Medicine rapportering om, at en ikke -sukker -diæt var mere effektiv til vægttab og forbedrede det generelle helbred end en lav kalorieindhold.
No Sugar Diet blev genindført til diæter i 2006, da Dr. Peter Gott udgav dr. Gott er intet sukker, ingen mel diæt . I det var diætplaner baseret på eliminerede fødevarer, der tilbød meget lav ernæringsværdi, som omfattede alle mel- og sukkerbaserede fødevarer. I stedet for at fylde op med fødevarer endT tilbød ingen positiv vitamin og næringsværdi til kroppen, Dr. Gott foreslog kun at spise sunde, hele fødevarer, inklusive friske frugter og grøntsager.
En ikke -sukker diæt reducerer typisk sult, fordi fuldkorn tager længere tid at fordøje. Fødevarer med højt sukker er lette at nedbryde i energi, og glukoseniveauer kan således spike og falde dramatisk forårsage trang. Ingen sukkerplaner menes ofte at være sikre alternativer til diæter med fedt og kulhydrater med fedt og kulhydrater.