Hva er en tamarillo?

Tamarillo, eller Cyphomandra belacea , er en pårørende til tomatplanten til en viss grad. Tamarillos er hjemmehørende i Sør -Amerika. De er små, halvtre trær som strekker seg hvor som helst mellom ti og atten meter høye (3-6 meter). Faktisk blir de ofte referert til som tomattrær.

Mange mennesker dyrker disse trærne i landskapet. Så lenge det er passende vindbeskyttelse gitt, ettersom de har veldig grunne røtter, er det ganske enkelt å dyrke tamarillotrær. Trærne krever godt drenerende jordanriket med organisk materiale. De trenger også full sol, men i varmere klima foretrekker delvis skygge i løpet av ettermiddagen.

Tamarillo -planter drar også fordel av tilsetningen av mulch. Dette lar dem ikke bare beholde fuktigheten bedre, men hjelper deg med å holde ugresset nede. Tamarillos er ivaretatt omtrent som tomatplanter. De liker imidlertid ikke for mye vann, spesielt stående vann, som kan drepe planten. Nyplantede trær må også beskjæres til enmotforgrening. I tillegg anbefales også årlig beskjæring.

Mens disse plantene vanligvis er motstandsdyktige mot de fleste skadedyr og sykdommer, kan de lide av sporadiske problemer. Både grønne bladlus og fruktfluer angriper ofte tamarillotrær. I sjeldne tilfeller kan nematoder bli et problem. Pulveraktig mugg kan også påvirke treet, men dette kan normalt behandles ganske enkelt.

Tamarillos blomstrer vanligvis tidlig på våren, med små rosa blomster som er noe velduftende. Bladene kan også ha en noe skarp lukt. Etter hvert viker blomstene for liten, eggformet frukt. Denne frukten er spiselig og smaken varierer fra tre til tre. Generelt er tamarillo -frukter lik den for tomater, bare mye mer bitter smak.

Huden til Tamarillos er også tøffere. Farger varierer avhengig av variasjonen, fra gul eller rød til lilla. Unripened frukt er litt giftig.Derfor bør tamarillo -frukter bare høstes når de har utviklet sin tiltenkte farge. Fruktene kan lagres i kjøleskapet i opptil ti uker. I motsetning til tomater, fjernes både frø og hud før tilberedning.

Når de spises rå, blir tamarillo -frukt vanligvis kuttet på langs og drysset med sukker for smak. Dette gjøres for å søte den bittersmakende frukten. Det masse kjøttet blir deretter øsset ut og spist. Ulike bruksområder av tamarillos inkluderer å legge dem til salsas, syltetøy, gelé og sauser. De serveres også ofte med iskrem eller sherbet. Andre mennesker liker å spise dem på pizza eller smørbrød.