O que é um tamarillo?
O tamarillo, ou cyphomandra belacea , é um parente da planta de tomate até certo ponto. Os tamarillos são nativos da América do Sul. São árvores pequenas e meio de madeira que atingem entre dez e dezoito pés de altura (3-6 metros). De fato, eles são comumente referidos como árvores de tomate.
Muitas pessoas cultivam essas árvores na paisagem. Enquanto houver proteção contra o vento adequada, pois eles têm raízes muito rasas, é fácil cultivar árvores de tamarillo. As árvores requerem solo bem drenado enriquecido com matéria orgânica. Eles também precisam de sol pleno, mas em climas mais quentes preferem sombra parcial durante a tarde.
As plantas de tamarillo também se beneficiam da adição de cobertura morta. Isso não apenas permite que eles retenham melhor a umidade, mas também ajudam a manter as ervas daninhas baixas. Os tamarils são cuidados com plantas de tomate. No entanto, eles não gostam de muita água, especialmente água parada, que pode matar a planta. Árvores recém -plantadas também precisam ser podadasramificação de coragem. Além disso, a poda anual também é recomendada.
Embora essas plantas geralmente sejam resistentes à maioria das pragas e doenças, elas podem sofrer problemas ocasionais. Afídeos verdes e moscas de frutas frequentemente atacam árvores de tamarillo. Em raras ocasiões, os nematóides podem se tornar um problema. O mofo em pó também pode afetar a árvore, mas isso normalmente pode ser tratado com bastante facilidade.
Tamarils normalmente florescem no início da primavera, com pequenas flores rosa que são um pouco perfumadas. As folhas também podem ter um cheiro um tanto pungente. Eventualmente, as flores dão lugar a pequenas frutas em forma de ovo. Esta fruta é comestível e seu sabor varia de árvore a árvore. Geralmente, as frutas de tamarillo são semelhantes às dos tomates, apenas com muito mais degustação amarga.
A pele dos tamarillos também é mais difícil. As cores variam dependendo da variedade, de amarelo ou vermelho a roxo. Frutas não derrotadas são ligeiramente tóxicas.Portanto, os frutos de tamarillo só devem ser colhidos depois de desenvolverem a cor pretendida. As frutas podem ser armazenadas na geladeira por até dez semanas. Ao contrário dos tomates, as sementes e a pele são removidas antes da cozinha.
Quando comidos crus, os frutos de tamarillo geralmente são cortados longitudinalmente e polvilhados com açúcar para o sabor. Isso é feito para adoçar a fruta de sabor amargo. A carne de polpia é então retirada e comida. Vários usos dos tamarillos incluem adicioná -los a salsas, geléias, geleias e molhos. Eles também são comumente servidos com sorvete ou sherbet. Outras pessoas gostam de comê -las em pizza ou sanduíches.