Vad är en Tamarillo?
Tamarillo, eller cyphomandra belacea , är en släkting till tomatväxten till viss del. Tamarillos är infödda i Sydamerika. De är små, halvvävträd som når var som helst mellan tio och arton fot höga (3-6 meter). Faktum är att de vanligtvis kallas tomaträd.
Många människor odlar dessa träd i landskapet. Så länge det finns lämpligt vindskydd, eftersom de har mycket grunt rötter, är växande tamarilloträd ganska enkelt. Träden kräver väl dränerande jord berikade med organiskt material. De behöver också full sol, men i varmare klimat föredrar partiell skugga under eftermiddagen.
tamarillo -växter drar nytta av tillägget av mulch också. Detta tillåter dem inte bara att bättre behålla fukt utan hjälper till att hålla ogräs också nere. Tamarillos vårdas mycket som tomatväxter. Men de gillar inte för mycket vatten, särskilt stående vatten, vilket kan döda växten. Nyligen planterade träd måste också beskäras till ENModgrenning. Dessutom rekommenderas årlig beskärning också.
Medan dessa växter vanligtvis är resistenta mot de flesta skadedjur och sjukdomar, kan de drabbas av tillfälliga problem. Både gröna bladlöss och fruktflugor attackerar ofta tamarilloträd. I sällsynta tillfällen kan nematoder bli ett problem. Pulverformig mögel kan också påverka trädet men detta kan normalt behandlas ganska enkelt.
tamarillos blommar vanligtvis in tidigt på våren, med små rosa blommor som är något doftande. Bladen kan också ha en något skarp lukt. Så småningom ger blommorna plats för liten, äggformad frukt. Denna frukt är ätbar och dess smak varierar från träd till träd. Generellt sett liknar tamarillo -frukter tomater, bara mycket mer bittersmakning.
Tamarillos hud är också tuffare. Färgerna varierar beroende på sorten, från gult eller rött till lila. Oöppen frukt är något giftigt.Därför bör Tamarillo -frukter endast skördas när de har utvecklat sin avsedda färg. Frukten kan förvaras i kylen i upp till tio veckor. Till skillnad från tomater tas både frön och hud bort före matlagning.
När de äts rå, skärs tamarillo -frukter vanligtvis i längdriktningen och strö med socker för smak. Detta görs för att sötna den bittersmakande frukten. Den myska köttet skaffas sedan ut och ätas. Olika användningar av tamarillos inkluderar att lägga till dem till salsas, sylt, gelé och såser. De serveras också vanligtvis med glass eller sherbet. Andra tycker om att äta dem på pizza eller smörgåsar.