Co to jest Tamarillo?

Tamarillo lub Cyphomandra Belacea jest do pewnego stopnia względnego rośliny pomidorowej. Tamarillos pochodzą z Ameryki Południowej. Są to małe, pół-wdyne drzewa sięgające w dowolnym miejscu od dziesięciu do osiemnastu stóp wysokości (3-6 metrów). W rzeczywistości są one powszechnie określane jako drzewa pomidorowe.

Wiele osób uprawia te drzewa w krajobrazie. Tak długo, jak zapewniono odpowiednią ochronę wiatru, ponieważ mają bardzo płytkie korzenie, uprawy drzew tamarillo jest dość łatwe. Drzewa wymagają dobrze opuszczonej gleby wzbogaconej o materię organiczną. Potrzebują także pełnego słońca, ale w cieplejszym klimacie wolą częściowy cień po południu.

Rośliny tamarillo korzystają również z dodania ściółki. To nie tylko pozwala im lepiej zatrzymać wilgoć, ale także pomaga utrzymać chwasty. Tamarillos dbają o rośliny pomidorowe. Jednak nie lubią zbyt dużej ilości wody, zwłaszcza stojącej wody, która może zabić roślinę. Nowo posadzone drzewa muszą być również przycinaneOdwaga rozgałęziona. Ponadto zaleca się również roczne przycinanie.

Podczas gdy rośliny te są zwykle odporne na większość szkodników i chorób, mogą cierpieć z okazji. Zarówno zielone mszyce, jak i muchy owocowe często atakują drzewa tamarillo. W rzadkich przypadkach nicienie mogą stać się problemem. Minączka pudrowa może również wpływać na drzewo, ale normalnie można go dość łatwo traktować.

Tamarillos zwykle kwitną wczesną wiosną, mając małe różowe kwiaty, które są nieco pachnące. Liście mogą również mieć nieco ostry zapach. W końcu kwiaty ustępują małym, w kształcie jaj. Ten owoc jest jadalny, a jego smak zmienia się w zależności od drzewa. Ogólnie rzecz biorąc, owoce tamarillo są podobne do pomidorów, tylko znacznie bardziej gorzka degustacja.

Skóra Tamarillos jest również trudniejsza. Kolory różnią się w zależności od odmiany, od żółtego lub czerwonego do fioletu. Nieprawidłowe owoce są lekko toksyczne.Dlatego owoce tamarillo należy zbierać dopiero po rozwinięciu zamierzonego koloru. Owoce można przechowywać w lodówce do dziesięciu tygodni. W przeciwieństwie do pomidorów, zarówno nasiona, jak i skóra są usuwane przed gotowaniem.

Po zjedzeniu surowo owoce tamarillo są zwykle wycinane wzdłuż i posypane cukrem. Odbywa się to, aby osłodzić gorzkie owoce. Pędne mięso jest następnie zbierane i spożywane. Różne zastosowania Tamarillos obejmują dodanie ich do salsów, dżemów, galaretek i sosów. Są one również powszechnie podawane z lodami lub sherbetem. Inni ludzie lubią jeść je na pizzy lub kanapkach.